ojiichanの鍋奉行⑲ 「プルコギ」
どーも、ojiichanrider「ひ」です<(_ _)>
まだまだ「お鍋」の季節です!
実は「ひ」はこんまい頃あまり「お鍋」が好きではありませんでした。
理由は、「ずーっと同じ味で飽きるから、、」
しかし、自分で料理をするようになり、さらに「味変」という言葉も普通に聞かれるようになった今、
色々と調味料等で変化を加えていきます!
では、今回は
「プルコギ」です!
「プルコギ」って鍋料理なん?
プルコギって「韓国風すき焼」と紹介されることも多いつーことで 、
あまりこだわりなく進行していきまーす!
ニンニク+生姜+ネギみじん切り+ゴマ
コチュジャン+酒+みりん+砂糖+醤油+粉唐辛子
牛肉+玉葱+人参
2-3時間漬けたものを
フライパンで焼きます
途中、ピーマン+エノキ
完成の画像ありません、、
ojiichanの鍋奉行「本日のポイント」
サンチュではなく「サニーレタス」でまいて食しました。
野菜がモリモリ食べられます!
end