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まるら らーめん
「いらっしゃいませ」と、
スタッフ数人に出迎えられる
挨拶が元気よく、社員教育も徹底的です
撮影許可を尋ねると笑顔で承諾いただきました
卓上の薬味は辛子高菜、紅ショウガ、コショウ、
ゴマ、ラー油などが用意されています
程なくしてラーメンが運ばれてきました
チャーシュー１枚、キクラゲ、
ネギがトッピングされています
油玉が宝石の如く輝き、期待感が高まります
蓮華を投入してスープを頂きます
想像していたような濃厚さには行かず、
飲みやすく仕上げしています
勿論、豚骨の旨みと深い濃くが感じられて、
あっさり風味ながら洗練された完成度が高い一杯
麺は博多ストレート細麺です
茹で具合が申し分はなく啜るのが快感になり、
小麦の香りと甘みを楽しめてスープとの
絡みもよく美味しくいただけます
終盤に入って、定番辛子高菜を投入して
一気にフィニッシュ
ご馳走様でした