ドライトマトとマッサの牛煮込み丼
陽が昇り始めて気付く
一面の銀世界
降り続ける雪
ついこの前まで夏だったのに・・過酷だわ
ごはんの段
・白ご飯
・ドライトマトとマッサの牛煮込み
・のり、紅ショウガ
おかずの段
・チキンカツ
・椎茸の味噌マヨチーズ焼き
・ゆで卵
ドライトマトとマッサの牛煮込み
完全なオリジナル冒険料理でございます。
牛バラ肉をドライトマトと煮込み
ポルトガルの調味料マッサ※と醤油で味付け。
ドライトマトは甘くなるので最期に
ピリッとチリも効かせて。
ドライトマトもマッサも夏に作って
冷凍庫で保存してあるもの。
マッサ※赤パプリカの塩漬けをペーストにしたもの
ただ、マッサを作ってみたものの
そもそも本場本物を食べた事がないので
正解なのかどうなのか、全然分からない。
今度カルディ行ったら探してみよう。
全く違ってたら悲しいが
卵焼きに入れるととても美味しい。
旨味のある塩味として使用しているのだが、
ハテどうだろう。
