富山県のご当地食品「どんどん焼き」

どんどん焼き

Jジャンプ 黒部店

　どんどん焼きとは、大正時代から昭和10年代にかけて東京を中心に流行した文字焼き(もんじゃ焼)から派生した軽食で、戦後廃れていったが、一部の地域でローカルフードとして現在も残っている。地域ごとに味付けや形状が違っていて、富山県ではソース味の半月状。おもに、お祭りの屋台でいただく食べ物です。

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