先日、スンちゃんが
「行きつけのお店のカムジャタンが食べたい」
と言っていたのですが、外食は控え時なので
自宅で作ることにしました
以前作ったカムジャタンの記事がこちら
↓↓
カムジャタンを作る上で欠かせないのが
コレ
エゴマの粉
エゴマは美味しいだけではなく
健康効果や美容効果も高い
栄養のある食品とされています
血糖値も下げる効果もあるようで
ダイエットにも向いているみたい
実は、韓国に住んでから
大好きになった品でもある
韓国のスーパーで売ってます
アマゾン等のネットでも普通に買えるみたい
よく見るのは、葉っぱですが
これはエゴマの粉（お鍋用）です
ちなみに、スープ用のものもあります
基本的に我が家では
お鍋用のザラッとしたものを使うのですが
お鍋だけではなく、手作りドレッシングに入れたり
サラダにかけたり、炒め物に入れたり
煮物に入れたり、和え物にかけたり
お漬物に入れても、チヂミに入れる等・・・
ぜ〜んぶ美味しく頂けます
今回カムジャタンを作るときにも
エゴマの葉だけではなく、
エゴマの粉もたっぷりいれました
今回もとっても美味しく出来上がりました
韓国料理にちょい足ししても
本格的な味が出せるし、使い勝手がいいので
と〜ってもおすすめ
エゴマの粉でクッキーとかも美味しくできますし
ゴマの代わりに使ってもOKです
是非是非お試しを
あっそうそう
エゴマの粉以外にも色々な粉があります
生姜の粉、ニンニクの粉とかは
結構珍しいですよね〜
今日は、衣替え頑張りま〜す
素敵な週末をお過ごし下さい
