こんにちは。
先日、叔父さん（韓国義母の１番下の弟）が
「THE 韓国のお土産」を
持ってきてくれた訳ですが
その時に一緒に持ってきてくれたものを
今回は紹介します
ジャーーン
黒い袋にズッシリと入ってる。
黒い袋の中にも
更に２つの大きな袋
何かというと・・・
お手製「ヌルンジ（おこげ）」
先日電話で
「ヌルンジ好き？食べる？」
という連絡をくれて
わざわざ作って持ってきてくれたみたい
ヌルンジ大好きだから嬉しい
あ、そうそう
韓国ドラマ「愛の不時着」でも
ヌルンジにお砂糖つけて食べていましたよね
▶︎韓国式釜飯でのヌルンジ
超大きいタッパーに移し替えたんだけど
余裕で入りきらなくて・・・
大袋のまま冷凍庫に入れておくことに
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・・・にしても超大量ww
義母家族の太っ腹具合に
毎度驚く
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こんな感じでお湯の中にヌルンジを入れて
お好みの柔らかさになるまで煮込むだけ。
上の写真は、水気がなくなったので
この後お湯を追加して再びグツグツ煮込みました
少しのヌルンジでかなりの量に増えるので
今回のヌルンジ、何十回食べられるんだろう
ヌルンジは、韓国家庭料理のでもあり
余ったご飯などを
フライパンにギュッギュッと押しながら
平べったく焼けば作れます
これだけ作るには
すごい時間かかりそう
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以前義母から動画で作り方を教わったのですが
ブログに載せていなかったみたいなので
改めてアップしますね
ヌルンジを食べる際に
義母が漬けたばかりの
白菜の浅漬けキムチや
（写真ぼやけちゃってました
）
ビーツのピンク色がしっかり出ている
水キムチのような
超さっぱりとした「ドンチミ」
などのおかずと一緒に頂きました
どれもお手製で本当に美味しかったです。
という訳で
またも超大量のおすそ分けでした
気になる方は是非
