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有機農業の可能性を探りましょう！
☆今回のテーマ：食と農 
今回は、有機農業の食を取り上げますね。
上の写真は、今週、農場に来られたお客様に
お出しした農苑ランチです！
100％無農薬無化学肥料で栽培したもの。
現場で取れたものを使わせてもらってます。
皆さん、写真だけのイメージですが、
食べてみたくはないですか？
さてさて、今回は「食と農」を考えてみてくださいね。
綾：・早川農苑は、もう25年以上も有機農業にこだわり、
ずっと無農薬栽培を手掛けてきました。
自然生態系を重視しての農法です。
それを信念に、一歩ずつ一歩ずつの積み重ねでした。
そして、少しずつお客様も増え、今は少しだけですが
認知度も高まり、現地に足を運んでいただけるように
なりました。
感謝ですね。
さて、100％無農薬栽培！！！
ここで文字で書くのは簡単なことですが、
農業現場で、これを通していくとなると
作業もしかりですが、経営的には
本当に苦労が絶えません。
それをやり続けた結果が、上の写真の様子にも
つながっていますが…。
無農薬栽培、土づくり、
こだわり続けて、やり続けて、
そして、日がたってみると
お客様が足を運んでくださる！
とてもありがたいことですよね。
農産物が大地から生まれてきて、育ち、
そして、僕たち人に「いのち」を供給してくれて、
僕たち「ひと」が命をつなげていける。
この循環にも感謝ですね。
（宗教っぽくなりましたね(笑)）
食べることは大事な事！
そして、その食べる物を「つくる」ことは大事な事。
そして、その「食べる物」を通して「人と人」が交流する！
そこに大きな「価値」が産まれると信じています！
今月中旬には、宮崎の進学校が「農から学ぶ」！
ために、来苑してくれます。
色んなつながりが、「食と農」をテーマに展開されていくと
思われます。
そんな時代になっていきますね
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