堺東のエステ サロン はインナーサーフェス.
堺東の筋膜リリースによる リラクゼーション マッサージサロン
昔、炊飯器で「チーズケーキ」を作っていた事を
思い出し、作ってみることにしました。
【材料】
・クリームチーズ：１箱（２００ｇ）
・砂糖の代わりにパルスイート：８個（９．６ｇ）
・薄力粉：大さじ４（３６ｇ）
・牛乳：５０ｃｃ
・卵黄：Ｍ玉３個分
・卵白：Ｍ玉５個分（卵がＬ玉の場合は：卵３個分）
・レモン汁：大さじ1（１５ｇ）
・レモンの皮：適量（なくても大丈夫）
①たまごをわって
卵白と卵黄を分ける。
卵白を冷凍庫に入れておく。
卵黄は常温でおいておく。
②クリームチーズとパルスイートを
クリーム状になるまでまぜる。
③薄力粉をポリ袋に入れて
サラサラになるまで振る。
④薄力粉と牛乳をだまにならないように
②ヘまぜる。
⑤卵黄とレモン汁を④にまぜる。
（レモンの皮があればすりおろしてまぜる）
⑥①で冷凍庫に入れておいた卵白をボールにうつし
しっかりとツノが立つまで泡立て
⑤にさっくりまぜて、炊飯器のスイッチをオン。
⑦通常モードで炊飯し、たきあがったら、真ん中に竹串をさして
生地がついてこないことを確認する。
（生地がつくようであれば再度炊飯する）
⑧お釜ごと、炊飯器から取り出す。
お皿をかぶせて、さかさまにして取り出します。
⑨このお皿は大きすぎました。
（お釜のふちの大きさと同じ位の大きさのお皿が
さかさまに返しやすいですよ）
⑩ジャジャーン、無事に取り出せました。
完成です。
ふくらみ具合が
あやしい気もしますが食べられるから、よしとしよう。
冷やすとよりおいしいですよ。
チーズケーキ作りに使う、クリームチーズには
美肌、抜け毛や風邪の予防、腸の元気にうれしいですね。
さっそくいただいてみることにします。
ふくらみは控えめですが、しっとり上品な味にしあがっています。
ごちそうさまでした。