ハッピーバレンタインデー
今日は夫ががんになってから６回目のバレンタインデーです。
２０１４年の１２月末にがんになり、２０１５年のバレンタインデーの頃はゲルソン食事療法をしており、チョコレートやケーキを食べることができませんでした。
バレンタインどころではなかったけど、何もないのはかわいそうなので、ゲルソンでOK食材で夫が好きなおはぎを作ったりしてました。
あとは、OK食材で作れるクッキーを考えてみたり。
このクッキーは体に良い材料ばかりですがなかなか美味しくて、娘が気に入ってよく食べてました。
(またレシピをアップしたいと思います)
今年はガトーショコラを焼きました。
コーヒーを１日３杯飲むと体に良いというので、最近はよくコーヒーを飲んでいます。
好きなものが体にいいのは嬉しいですね。
あまり厳しく食事を管理していると嫌になってしまうので、食事を楽しみつつ、再発をしないように気を付けていきたいと思います。
簡単でとっても美味しいガトーショコラの作り方を貼っておきますので、ご興味ある方はご覧くださいね。
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