『銘店伝説 支那そばや ざる中華』 を食べてみた!
アイランド食品さんは、有名なラーメン店の味を再現する、
「銘店伝説」というチルドラーメンをシリーズで販売されています。
先日、『銘店伝説 来来亭冷麺』を頂き、その完成度とクオリティの高さに驚き、ラーメンを美味しく頂きました♪ (記事はこちら →)
今回は、そのシリーズの中から、佐野さんの「支那そばや ざる中華」を頂いてみました♪
いつも利用している近所のスーパーで冷やしのフェアが行われていて、たまたま発見!
「支那そばや」は1986年8月に藤沢市で開店、その後、2008年11月に佐野さんの出身地である横浜市戸塚区に移転し現在に至っています。「ラーメンの鬼」といわれた佐野さん、美味しさにとことん追求する姿勢にホレ込み、尊敬してきました。「ガチンコ!」のTVでお弟子さんにも常に真剣に接してこられた姿が眩しく、懐かしいです。
「支那そばや」には6年前に戸塚の本店に伺いました。佐野さんがなくなったその時の冬の訪問です。(記事はこちら → )
頂いたラーメンはこちら:
スープの旨味や出汁のキレが素晴らしい、とても美味しいラーメンでした!この時、「佐野家のおにぎり」も頂いたのが懐かしいです♪
佐野さんには、それ以前にもラーイベなどではお見かけしていましたが、残念記事として残っていませんでした!
今回は「支那そばや」のざる中華!初めて頂きます。どんな味わいか楽しみです。
『北海道産小麦粉2種類を使用した麺と北海道産鮭節昆布醤油、北海道産秋鮭使用エキス、羅臼産昆布使用エキスを使用したつけだれが味わい深い一品』
こだわりの味がお家で頂ける!
この商品を見つけた瞬間、気分が高まりました♪
袋の中はこんな感じです。トッピングは具合は無く、麺とスープ
のみが用意されています。
今回はパッケージのお写真通り、トッピング無しで頂いてみたいと思います。
調理方法は簡単!お湯に麺をほぐして入れ、4分半ゆでます。ゆで上がったらザルにとり、冷水で洗い、よく冷やします。並行でつけだれと冷水を混ぜ合わせ、盛り付けて完了です!
出来上がったざる中華はこちら、じゃーん
おおお!美味しそう♪
ヒンヤリした雰囲気♪つけだれの醤油の爽やかな香りも♪
つけだれに1つ氷を浮かべてみました。
まず麺だけ先に頂いてみます。
美味しい~!
小麦の風味を感じ、のど越しよくスルスルと頂ける麺。食感もよく味わって頂きました♪
次につけだれのみ味わってみました。
おお!とても爽やか!!
昆布のしっかりしたお出汁にキリっとした甘みのある醤油。節の風味を感じますが、これが鮭節なのかな?風味があって深い味わい♪
おお!むちゃ美味しい~!
細麺とスープがよく絡んでのど越しよくスルスル頂けます。スープの旨味と麺がとても合っていて、爽快感がたまらない!
美味しくて一気に食べちゃった!
・・
・・
からのー!
おきて破りの~、お替り~!
じゃーん
2人前だからできる、必殺攻撃!
オイシソー!
美味しいな~!
からのー!
ライスダイブ!
くーー!むちゃ美味しい~!!
つけだれへのライスダイブ!まさかの組み合わせ!
美味しいスープとライスとの相性もよく、満足のいく〆ライスを頂きました♪
満足のいく2杯に大満足♪
昔を懐かしみながら美味しい麺を頂けました♪
いつの日か、また本店の方も足を運びたいです。
【商品概要】
【成分表示】
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ