皆さん、こんにちは。＾＾
「賞味期限が２年過ぎた、非常食のアルファ米わかめご飯を食べてみたら普通に美味しかった！」
ここ数年、地震や台風の災害が毎年のように起きてます。災害用の備蓄や対策はされてますか？以前に一昨年の夏の台風で４日停電をした記事を書きました。
この時は、幸い被害も少なく広域の停電ではなかったので食料はスーパー等ですぐに買えるようになりました。
ですが、緊急時用の食料の備蓄はやっぱり必要だと思ってます。
うちでも、缶詰やカップ麺、水・お茶の２ℓペットボトルは常備してます。
その中に、水かお湯を使って簡単に調理できるアルファ米の”わかめご飯”があります。
【アルファ米ってなに？】
- 簡単にに言うと普通のお米を一度炊飯してから、カラッカラになるまで乾燥したものです。
- お湯か水で元の状態に戻る、不思議なご飯です。
今回は備蓄のチェックをしたら、
「賞味期限が２年も過ぎてた！？」
いやいや、いけるいける。
真空パックやし、中身は鬼乾燥してる、消費期限やなくて賞味期限やし。
【調理開始】
少し取り出して中身を確認してみました。
カラッカラの、パッサパサで、宇宙食感すごいです。匂いも特に問題無し。
中にはプラ製のスプーンと脱酸素剤が入っているので、お湯・水を入れる前に必ず取り出します。
今回は、熱湯で２０分の調理してみました。
※袋内側の注水線までお湯か水をいれます、お湯で２０分、水で６０分。
お湯でも２０分なので、結構時間かかりますね。
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- お湯投入！
- ２０分経過・・出来上がり！
見た目しっかり出来上がった感があります。お湯の量も線で合わせて丁度良かったみたいです。
わかめの良い匂いが凄いしてます！いや、むしろ美味しそうやんか。
- 実食！
解りやすいようにジップロック容器の蓋に盛ってあります。
肝心の賞味期限２年切れの味は・・
「全然大丈夫、と言うか美味しい！」
もちろん、普通のご飯の方が美味しいと思いますけど、非常食で食べる分には全然OKです！
袋にも、キャンプ・海外旅行にって書いてありますし。
味の片寄りがあるので、食べる前にしっかり混ぜた方が良いですね。
今回は熱湯で２０分調理して、温かい状態ですぐ食べたので余計美味しく感じたのかもしれません。
➡２時間ほど置いて冷めた分も食べましたが、普通に美味しかったです。
調理前は１００ｇしかないですが、調理後は２７０ｇ（お茶碗に大盛１杯強）になり結構量が多いです。カロリーもしっかり３５８㎉と高目。
かなり前に購入した物で、当時はわかめご飯しかなかったように思いますが、今はいろいろな味が出てるので備蓄用に新しい味を買い足そうと思います。
賞味期限２年切れのアルファ米ご飯がまだ数袋ありますけど、まだまだ大丈夫そうなので捨てないで置いておきます。笑
【まとめ】
- 非常食のアルファ米ご飯はお湯で調理すると、思ってた以上に美味しかった！
- 賞味期限２年切れてても大丈夫だった。笑
- 新しい物を購入した場合は、賞味期限が５年程あるので忘れがちな期限も大丈夫ですね。
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