名古屋のミッドランドスクエアにあるチャコールダイニングロースターでランチ。店名の通り炭火でローストした料理のお店です。せっかくなので、フォアグラ、オマール海老、愛知牛、渥美豚がついたプレミアムランチコースにしました。

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メニュー
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まずはスパークリングワイン 半分くらい飲んでからの撮影(;'∀')
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バターナッツカボチャの冷製スープ
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フォアグラと国産若鶏のプレッセジェリーヴィネガーソース
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カナダ産オマール海老の炭火焼き愛知産大葉ソース
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愛知牛サーロインと渥美豚のグリル季節野菜と2色ソース
この組み合わせはとても良いです。しかも厚切りでボリュームがありました。
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巨峰のコンポート白ワインゼリー添え
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席の窓からみた駅前風景。
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ロースト料理で素材の美味しさをシンプルに味わうことができました。この豪華な食材を使ってこの価格のコースはお値打ちだと思います。


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