さがの美味しいもの 遊び

お砂糖０抹茶のバースデーケーキを作り
ました。


ヘルシーお砂糖ゼロです。

【パルスィート】を使ったケーキです。

〈材料〉17cm✖️20cmの型使用
卵………………………………3個
薄力粉………………………90g
抹茶…………………………15g
パルスィート……………53g
サラダオイル……………大さじ1杯

〈作り方〉
①抹茶と薄力粉を一緒にして2度振るっておき
　ます。
②大きなボールに卵を割り入れて電動ミキサーで
　白くもったりとなるまで泡立てます。


③②の中に①を3回くらいに分けてゴムベラで
　切るように混ぜる。
④③にサラダオイルを加えて混ぜ合わせます。
⑤型に④を流し入れます。
(実は卵豆腐の型なので型に油を塗らずに包丁を
　差し込んで取れます)

⑥160℃に熱して置いたオーブンで30分焼きます。

⑦荒熱が取れたら型から出して横半分に切ります。
⑧泡立てた生クリームに、お湯でのばした抹茶を
　加えたものを塗り、小豆あんを入れて挟みます。


⑨まわりにも抹茶クリームを塗り、ヘラでツノを
　作ります。


⑩ツノの上に小豆あんをのせてハーブの【ボリジ】
　を飾りました。

砂糖ゼロ　濃い抹茶クリームのケーキの
出来上がりです。









砂糖0のスポンジは　目の荒ウシテ　ホンナゴテ
スポンジのゴト　シトッ　パンターァ。