若葉マークのお魚クック

皆さん、
おはようございます☀

まだ寝室から外見てないですが、
今日は晴れてるはず笑

昨日はこちら広島はあいにくの天気で、
春の休日を一日損した感じ😿

とは言え、
魚屋さん巡りしながら、街に咲く花々を見て春を感じたり🌸、
スタッドレスタイヤをノーマルタイヤに替えたりと、有意義に過ごせました😊

習字の楽しさも発見できたしね😁

冒頭にも書いてますけど、

今日は晴れてるはずなので、
(早く外を見に行け笑)
今日は桜写真撮りに行こっと🌸

我が街広島ではまだ緊急辞令は出てませんが、近所の散歩くらいでも不要不急の外出にあたるのかな💧

ここまでくると教科書にも載っても良いくらいの事象になりつつあるコロナ…

早く終息すればいいにぁ。

とりあえず上を向いていきましょう！！
この長い雨が止むその時まで！

では、鮪を捌いていくっ🐟🔪✨！



脇腹から失礼しますっ！
手が可愛い♥



三枚におろしていくっ！

うーむ、
丸い😆笑
この感じは他の魚にはないですよねぇ👋




はいっ、三枚！

若干血が回ってるのかな？

まぁ、マグロにはマグロの都合があるんだろうから気にしない！笑



テレビでよくやってるネギトロ部分？を
確保☆
もったいないですからね😁
何せ三枚おろす時に身がいっぱい残っちゃってますからっ😆




こんな感じになりました☆

スパスパッとやってる風に書いてますけど、

実はかなりてこずってます😵
魚温くなるぅぅぅぅ😱

サカナビトの手は温かい方なので、
ここまで手を氷水に浸けて冷やしながら頑張りました🙋‍♂💦

では、調理にかかりまーす🔪



柳刃大活躍！

相変わらず冊にしてからの切り方がわからない💦
包丁の入れ方で味がすごく変わるのはわかるんだけど、いくらネットで調べても頭で理解できなぃぃぃ💦

ので、いろいろ試行錯誤してみるっ！



切り分けて、
一部は漬けにしちゃいましょー✨




こっちは切り方を変えていきます🤭




サカナビトの大好物アボカドもカットォ✨
アボカドってめっちゃ美味しいですよね♥

アボカド愛好会作りたいくらい好き😍笑

でも、ちょっとまだ熟れが甘かったかなぁ🙀




かまの部分はタレに漬け込み😉

いろいろやってみましたが、
さてこれがどう化けるか？

次は食べていきます🍚🍺🍚🍺🍚✨

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