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カテゴリ:お魚クック
皆さん、おはようございます☀
今日も広島は良い天気✨ 突然ですが、皆さんは朝って好きですか? って、あまり意識することないかもですよね😊 私、サカナビトは晴れた早朝が大好きで、 少し冷たい空気、澄んだ深い青空、 静けさの中に響く車の走り去る音、 一日の中で早朝って特別感あるんですよね🍀 何となくですけど、 仕事のある日の青空は心に染みて、 休みの日の青空はポジティブにただひたすらに気持ちいい 今日も素敵な朝に感謝です☆ 今ここに ポエマー・サカナビト爆誕!!笑 あ、そろそろ料理いきましょっか笑 前回は白ミル貝のガーリックソテーでしたが、今回は… じゃん☆ 『赤貝と白ミル貝のお造り』 意図せずおめでたい紅白盛りになってました☆ さあ、早速食してみよう☆ まずは安定の白ミル貝… うん!やっぱり甘い! 今回は薄造りが美味しいよ!という情報を頂いていたので心持ち薄く☆ この甘み、たまらん♥ でも、前回照れながら捌いた時の方が甘さが強かったような? 個体差があるのかな? でも、これはこれで十分美味しいです✨ 薄造りのこの食感もクセになる♥ そして、赤貝! 前回ぬめりを取るためにこれでもかと塩揉みと洗浄をした結果、味が抜けてしまった気がするんでリベンジです! 今回は僕のバイブル『将太の寿司』に書いてあった方法で調理! 今回は赤貝の美味しさを存分に味わえるはず!! では、実食… ん? ぬめってるよね、これ?😱 味もよくわからない。。。 将太の寿司で描かれていた驚きとは別の驚きが🙀笑 これはほんとに美味しいのを一回食べて見なきゃダメですね😅 上手くいかなくても楽しい、 それが料理ですな🕺 見て、食べて、作って楽しい料理、 今日もいろんな方の料理を見て癒やされよっと✨ では、皆さんも良い一日を😊🍀 ちなみにこのブログは、 にほんブログ村のランキングに参加中☆ 今回の記事が面白かったと思った時で構いません😁 皆さんのご協力をお願いします😸 ↓こちらをポチッとお願いします🕺 にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2020.04.05 08:54:19
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