じゃがいもって栄養あるの？？ ジャガイモって「カリウムの王様」「大地のリンゴ」って本当！？
写真はコロッケとサラダ🥗 バランス良く栄養取って、健康的な生活を送りたいですね！
ところで皆さん！
ジャガイモの主な栄養素って何かご存知ですか？？
スナック菓子やファーストフードのポテトとか、結構食べる機会の多い野菜の一つだと思うのですが、以外と知られていないかなと。。(; ･`д･´)
日々、管理栄養士さんとカロリーやたんぱく質の量など、話す機会はあるんですけど。
。。なので、調べてみました( ･`д･´)
ジャガイモに含まれるカリウムの量は、｢王様｣と呼ばれるほど豊富に含まれています✨
血液の中の塩分を体外に出す作用を持つので、体の中の塩分のバランスをとって高血圧や動脈硬化の予防になるみたいです！！
またフランス語で「大地のりんご」と呼ばれており、ビタミンCが豊富で、その含有量はりんごの5倍と言われています。
ジャガイモのビタミンCはでんぷんに覆われているため、加熱しても壊れない点がメリット。
ビタミンCには強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果や美肌効果などの効能があります\(^^)/
私たち日本人は、比較的塩分を摂取する量が多いので、じゃがいもは普段から食べておきたい食材ですね！
皆さん一緒に新しい健康生活を始めましょー(^^)/
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