如月「今回は花子キッチンの第5作目『自然薯の親子丼』を紹介する。」
「一般的に親子丼とは鶏肉と卵の組み合わせである。」
「それに対して自然薯の親子丼は、とろろとムカゴの組み合わせなのだ。」
「ムカゴは土に植えると発芽して芋ができるため、自然薯の子供と言えるだろう。」
「それでは自然薯の親子丼の作り方を見てみよう。」
[材料] (1人分)
米: 1合
水: 適量
塩: 小さじ0.5
自然薯: 適量
ムカゴ: 適量
①米を洗って炊飯器の容器に入れます。
②水を規定の量まで注ぎます。
③ムカゴと塩を入れて炊飯器のスイッチを押します。
④米が炊けたら自然薯を擦ります。
⑤自然薯のとろろをムカゴご飯にかけて完成です。
[コツ・ポイント]
ムカゴを入れる前に水を注いでください。
自然薯とムカゴは通信販売で入手することができます。
長芋とムカゴの組み合わせでも可能です。
[レシピの生い立ち]
ムカゴは自然薯の子供なのでダジャレのつもりで作りました。
如月「以上が『自然薯の親子丼』の作り方だ。」
「親子丼は親である鶏肉と子供である卵の組み合わせというネーミングセンスが素晴らしい。」
「そこで自然薯のとろろとムカゴを組み合わせたらかなりおいしかった。」
「これは家庭菜園で自然薯を栽培している人の特権と言えるだろう。」
「花子キッチンの料理は不定期に公開する予定なので楽しみに待っていてほしい。」
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