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　純米生原酒で、底の方うっすら白く濁ってました。
味は絶品、野趣のある雑味と抜群の旨味、
単品でも美味しくいただけました。

刈穂の蔵付き酵母は、真澄酒造の7号に匹敵する？

私の好きな、真澄純米吟醸生一本に、ある場面では勝る味でした。
これからローテーションの一枠を担えそうです（笑）。



アルコール分：　16～16.9
原材料：　　　　米、米麹
精米歩合：　　　60%
原料米：　　　　美山錦
使用酵母：　　　
発酵日数：　
酸度：　　　　　1.8
アミノ酸度：　　
日本酒度：　　　5
杜氏：　　　　　
分類：　　　　　純米生酒
酒蔵：　　　　　刈穂酒造
住所：　　　　　秋田県大仙市神宮寺字神宮寺275
ホームページ：　https://www.igeta.jp/item/brand/kariho/3540/

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