2020年04月13日
炭水化物量、糖質量の見方
私は、
妊娠糖尿病の時、
三食、二時間後血糖値を測っていました。
こんなに測っている人は、
妊娠糖尿病の人か、重度の糖尿病の人です。
その妊娠期を二回経験しておりますので、
それなりに、
血糖値の因果関係を考えてみたりしました。
なので、医者の研究結果などの裏付けがあるものではなく、
私個人の経験談であります。
もちろんすべての方に当てはまるわけではありませんが、
経験してきたことなので、
そこらの医者が本で読んだことよりも、
説得力があると思います。
いろいろ思い出して書いていきたいと思います。
あの、
ほんとに初歩の初歩から。。
実は一人目の妊娠中には知らなかったこと。。
お菓子とかに書いてある、
成分表示で糖質量が分かるんです。
つまり、砂糖が何g入っているか、
が分かるんです。
これは某お菓子の表示です。
この炭水化物量、
と言うのが、
糖質と食物繊維の量のことです。
このお菓子は丁寧に、
糖質と食物繊維が分けて書いてありますが、
単に
炭水化物量
とだけ書いてあるものも多いです。
よっぽどの健康食品でない限り、
食物繊維なんてほとんど入ってませんから、
炭水化物イコール糖質量で
計算して良いと思います。
二型糖尿病の人は
糖質1グラムで血糖値3上がると言われてますから、
このお菓子を一袋食べると、
糖質20gとして、
60ぐらい血糖値が上がる計算になります。
糖質=砂糖です。
試しにコンビニのお弁当の炭水化物量みてみてください。
80gはあります。
炭水化物量ベースでお弁当を考えると、
50gぐらいに抑えたいので、
私はいつもサンドイッチに落ち着きます。
お弁当なんかだと、
味付け濃いので、
砂糖多目だったり、
とろみづけに片栗粉や小麦粉を使っていて、
思ったより糖質量多いことが多いです。
はい、ほんとに初歩で、
知ってるわ!
というツッコミが来そうですが、
妊娠糖尿病になりたての私は知らなかったので、
あえて書かせてもらいました。
今、血糖値管理をしている方々のお役に立てれば嬉しいです。
次は食べ順について考えたいと思います。
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あの、
ほんとに初歩の初歩から。。
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成分表示で糖質量が分かるんです。
つまり、砂糖が何g入っているか、
が分かるんです。
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この炭水化物量、
と言うのが、
糖質と食物繊維の量のことです。
このお菓子は丁寧に、
糖質と食物繊維が分けて書いてありますが、
単に
炭水化物量
とだけ書いてあるものも多いです。
よっぽどの健康食品でない限り、
食物繊維なんてほとんど入ってませんから、
炭水化物イコール糖質量で
計算して良いと思います。
二型糖尿病の人は
糖質1グラムで血糖値3上がると言われてますから、
このお菓子を一袋食べると、
糖質20gとして、
60ぐらい血糖値が上がる計算になります。
糖質=砂糖です。
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80gはあります。
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50gぐらいに抑えたいので、
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味付け濃いので、
砂糖多目だったり、
とろみづけに片栗粉や小麦粉を使っていて、
思ったより糖質量多いことが多いです。
はい、ほんとに初歩で、
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