小腹がすいたので、バナナの葉で三角に包まれたナシレマ（Nasi Lemak）を食べました。
ナシレマとはマレーシアの代表的な国民食で、ココナッツミルクで炊いた白いご飯のことです。
📌ナシ → マレー語で「米」の意味
📌レマ → マレー語で「ココナッツ」の意味
ココナッツミルクで炊く・・・と聞くと微妙な感じがするかもしれませんが、これが美味しいんです😍
ナシレマには基本的にキュウリ、ゆで卵、カリッと揚げた塩辛い小魚、ピーナッツ、サンバルソースがかかっていて、このサンバルソースがココナッツミルクで炊いたご飯とよく合う‼
今回私がいただいたサンバルソースは、辛いんですけどコクのある甘みが強くて美味しかったです。あと、基本のトッピングがかなり少なかったんですが、ピーナッツと小魚はもっとたくさん入っていることが多いです。
今回はスーパーでRM3（日本円で約75円）で買いましたが、路上（屋台）やガソリンスタンド、フードコート、コンビニなど色々な場所で売っています。屋台だとだいたいRM1〜2（日本円で約25円〜50円）で買うことができます。
フードコートや屋台で買う場合、基本の具以外の具をトッピングができることが多いのですが、牛肉やフライドチキンや目玉焼き、羊の煮込み、イカなどがあり、それぞれトッピングでお値段が上がってきます。
真っ赤なサンバルソースはそれぞれのお店特製で、辛さや甘みが変わってきますが、どこのお店でもココナッツライスによく合います。
ただナシレマは炭水化物と油脂分が主成分のためカロリーが高い💦
トッピングにフライドチキンを選ぶとさらにアップして恐ろしいカロリーになりそう。でも美味しいからついつい食べてしまうーー😝
マレーシアの代表的なメニューのナシレマは朝食としても有名です。安くて美味しいのでぜひとも食べていただきたいですが、食べ過ぎには注意が必要です😉
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