京都府舞鶴市の夜。

初めての舞鶴、右も左もわからずに

まずは宿から周辺を徘徊。

すると渋いアーケード街を発見。

 

アーケード街に入ってすぐの場所に

雰囲気良さげなバーがありました。

レストランバーM.ILK（ミルク）

扉を開けると、すぐに賑わいに包まれた。

カウンターが1席空いていたが、

他の複数名の客がくるまでテーブル席で

くつろいでくださいと１人テーブル席へ。

 

焼野菜の淡路島産玉葱。

気を使っていただいて

少し小ぶりな玉ねぎを焼いてもらいました。

人参のソースとバジルが玉葱に合う。美味い。

 

ボイジャーブルーイング　GOLD

淡色エールタイプで飲み口はすっきり。

 

真鯛の炙り

供された瞬間、感嘆の声が出てしまった。

こんな見事な真鯛の盛り付けがでてくるとは。

橙をあわせてあるので、

愛媛のみかん鯛のような味わいに。美味い。

塩で食すと身の甘みが感じられた。

実際の店内は写真よりもっと薄暗くて

食べ始めたときは気づいていなくて

この後さらに驚いた。

 

右側にあった真鯛の炙りは

なんと二貫の握り寿司。

これ美味しかったな。