バジル冷そば「SOBAUSA」東京都千代田区 ※現在移転休業中東京都千代田区麹町にあった SOBAUSA（そばうさ）。 建物の老朽化により現在休業中ですが、 春頃、平河町に移転オープンする予定。 このお店の蕎麦は、ビジュアルが衝撃的。 バジル冷そば バジルのつけ汁。 蕎麦つゆとバジルは初めてですが、 バランスよくていい。 腰の強い黒っぽい蕎麦に汁を絡ませると 美味い。 春に移転再開したら、 また食しに行きたい。
