味噌漬けは美味しい

私は肉や魚の生臭いニオイに敏感で

その為、調理する際にも、香味野菜や、酒や香辛料を多く使いがちです(๑˘ᴗ˘๑)*

味噌漬けは、その匂い消しにも効力があるうえ、漬け込むことで身も柔らかく

なり、美味しくいただけます(๑•̀ •́)و✧

味噌は昔から「医者いらず」という言い伝えがあり、がん予防とか、生活習慣病

老化予防にと、色々健康効能があるようです(・_・D フムフム

今日は少し前に特売で購入し冷凍していたギンダラの味噌漬けを焼きました。

ジップロックに味噌と酒（1：1.5）、化学調味料を入れ混ぜたところに

漬け込んだものを焼くだけです。

生なら漬けて1時間位、冷凍なら前日から冷凍のまま漬け込みます（冷凍の場合少し

味噌を少な目がいいです）　

味噌漬けは魚なら秋刀魚や鮭などもよく合います。肉は牛・豚・鶏どれもよく合います

が、脂身のあるものの方が向いている感じがします。

これをいずれも、魚焼きグリルでいただきます。

どれも、とっても美味しいです٩(ˊᗜˋ*)و

❁おかずプレート❁

　❁献立❁

　　・塩味焼き鳥(鶏もも肉）

　　・ネギ焼き

　　・千切りキャベツ

　　・種なしぶどう

　　・焼きそば（昼の残り）

　　・茄子漬・きゅうりの糠漬け（自家製）

　　・ギンダラの味噌漬けの焼いたもの

　　・にんじんと紫蘇のフレンチドレッシング和え

　　　（他白飯とみそ汁）