たこ焼き器でベビーカステラ！屋台のお味〜

屋台の味を再現！ベビーカステラ💕

レシピ

材料(36個分)

ホットケーキミックス ... 200g

たまご ... 2個

はちみつ ... 大さじ4

みりん ... 大さじ3

牛乳 ... 大さじ4

砂糖 ... 大さじ1

サラダ油 ... 大さじ1

使うもの

たこ焼き器 ... 1個

作る前のワンポイント

たこ焼き器によっては、最初は6個程作るようなイメージでやったほうが良いかもしれないです...😅

私の場合、たこ焼き機の温度調節がないかつ、かなり強めの温度のようでてんやわんやした挙げ句、ほとんどを焦がしてしまいました...😢

2回目以降は作る量を調整しながらだったので、少し焦げてましたがなんとか作ることができました！！😏

作り方

1. ホットケーキミックスの量を測る

2. 材料を全てボール or 鍋に入れる

3. 鍋に入れた材料を混ぜる

4. たこ焼き器に油を塗る

5. 素をたこ焼き器に入れ焼いていく

作り方詳細

1. ホットケーキミックスの量を測る

↓の画像のように計量器を使い、200gになるようにしますー

お菓子は初挑戦なので、量はしっかりと測っていきます👍

2. 材料を全てボール or 鍋に入れる

今回は鍋を使用しましたー

材料を全て鍋に入れてしまいましょうー

3. 鍋に入れた材料を混ぜる

材料を混ぜて行きましょうー

満遍なく混ぜられたらこんな感じになるかと思います😊

4. たこ焼き器に油を塗る

ここから焼きの工程になります！

たこ焼き器のスイッチを入れ、油を塗ります👌

5. 素をたこ焼き器に入れ焼いていく

では、たこ焼き器に素をいれ実際に焼いていきましょうー！！

※たこ焼き器によっては、温度調節ができず直ぐに焼けてしまって焦げてしまう可能性があるため、

1回目は全箇所に入れず5、6個できるぐらいにしておくことをオススメします！

私は実際に全箇所に入れて、半分以上が焦げてしまいました...😢😖

プツプツ膨らんできたら、2つを重ね合わせていきましょうー

ここがポイントで、本当に焦げやすいので生地が焦げていないか見ていくほうが良いかと思います！！

また、重ね合わせる際も途中で落としてしまったりするかもですが、慌てずに重ねていきましょうー

そして私が最初に作ったものが、、、焦げ焦げですね...😢😢😢(勿体ないので美味しくいただきました！！)

再チャレンジ！！ということで、2回目以降は少なめにしてチャレンジ！

1回目の焦げが残っていますが、あしからず🙇💦

そんな調子で、焼いていった結果・・・！

一回目とは比べ物にならないぐらい良い感じに出来上がりました！

盛り付けていましたー！見栄えはましになったかと...！

まとめ

結果的にはなんとかできた、感が強いですね、、、

たこ焼き器の温度にもよりますし、私自身の腕に問題がありましたが、次回はうまくできるよう少しずつ作っていけたらなと👍

また、味は屋台のベビーカステラより少しだけ薄い感じ？な気がしたので、もし近いものにしたい場合は小さじ1追加しても良いかもしれません！！

私自身は甘すぎるのは苦手なので、今回の味付けでberry good!!でしたー😁