カンタン×ノンフライの磯辺揚げ。
揚げ物はちょっと…という方におすすめです♪
味は揚げたものと比べて遜色ない美味しさ！
カリカリ程よい塩気で、箸が止まらなくなります♡
調理時間5分、材料費約70円（1人当たり35円）で作れました◎
揚げない！ちくわの磯部揚げ
材料 2人分
- ちくわ 2本
調味料
- 小麦粉 大さじ1
- 片栗粉 大さじ0.5
- 水 大さじ1.5
- 青のり 大さじ0.5
- 塩 3ふり
作り方
1.ちくわは斜めにカットする。
2.ボールに材料全て入れて良く混ぜる。
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3.フライパンに油大さじ1を敷き、
箸で裏返しながら焼く。
片栗粉のちょい足しで、ノンフライでもカリカリに！
＜揚げ焼きの定番・片栗粉＞
小麦粉で作ることが多い磯部揚げですが、片栗粉を少し入れることがポイント。
これだけで揚げずにカリッと食感を楽しめます♪
【美味しさの秘訣】小麦粉と片栗粉の違い
迷う…衣に向いているのはどっち！？
何が違うのかというと揚げた後の食感、ただそれだけです。（笑）
▼小麦粉
しっとり柔らかい仕上がりに。
▼片栗粉
カリッと食感を楽しいみたいときに。
結局のところ好み！料理に正解はありません。（笑）
お好きな配合を見つけてみて下さいね☆
【安い・低カロリー・栄養満点】ちくわの魅力♪
ちくわは1袋50～100円ほどで購入できて、色んな料理に使える便利な食材。
尚且つ、たんぱく質も豊富で栄養価もバッチリ！
そして意外にも、低カロリーなのでダイエットにもおすすめです。
今回はノンフライで作ってみたので、とってもヘルシーに作れました★
ササっと作れてしまうので、お弁当やおつまみにも。
忙しいときに便利なので、ぜひ作ってみて下さいね♪
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