先日は近所の鉄板焼き屋の一周年記念祭。
ホンビノス掴み取り無料（笑）
掴み取りと言いつつ、袋いっぱいに入れさせて貰いました（笑）
何個あるんだろ。
スーパーではお目にかからないくらい巨大なホンビノス
水産業者でもあるこのお店独自のルートで仕入れているらしく、巨大...
この巨大ホンビノスを無料でゲット！手のひらサイズです。
ホンビノス。全国的にはまだまだ知名度低いんですかね？
砂抜きは不要
砂抜きは不要ですが、ドロ抜きのため、塩水に数時間漬けた方が良いです。やらなくても大丈夫です。この手軽さがいい...
味も食感もハマグリ並みな美味しさですが、ハマグリの半額の値段で買えます。
アメリカ？ではクラチャウダーにこのホンビノスが使われているそうです。
関東近郊ではスーパーで買えます。
我が家ではアサリよりホンビノスの酒蒸しの方が人気です。
まずは貝をよく洗います(結構汚れてます)
バター、ニンニク、オリーブオイルをフライパンで炒め、ホンビノスを投入。
日本酒も入れて酒蒸し最後は醤油で味付け。
子どもも大好きで取り合いになります。
アサリによくある、ジャリ！って言うのが無い！！
砂抜きしてもジャリ！と言う感覚から逃げられないのは多々あれど、ホンビノスは皆無です。
ジャリりません（笑）
安心してガッツリ食べられます。
ただ、幼児には硬いらしく、ずっと口の中に残ってる事も多々（笑）刻まないと無理そうです。
あまりに量が多いのでクラムチャウダーにして頂きました。
昔はもっと安かったのですが、知名度が上がったのか若干値上がり中。
スーパーで見かけたらぜひぜひ即購入を！
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