やっと少し涼しくなりました。
暑かった先日まで、お料理に時間をかけたくなくて
ずいぶんと常備菜のお世話になりました。
切り干し大根の煮物とかひじきの煮物を良く食べたなぁ。
でも色がどれも茶色系ですから
色のきれいな常備菜が欲しくて
ちょうどテレビの料理番組で紹介していた
栗原はるみさんのにんじんとツナのサラダを作ったら
すごく簡単で気に入りました^^
お酢が入っているから傷みにくいし
色もきれいなのでお弁当にも良さそうです↓
↑は塩味なのですが、醤油でもいいそうなので
そちらも昨日作ってみました↓
お酢を入れずにゴマをいれたら
サラダではなくて和え物になってしまいました。
醤油が入るので色がくすみます、でも美味しい。
ごま油を入れるともっと美味しいでしょうね。
切らしていて入れられませんでした。
忘れずに買ってこなくちゃ。
上に少し見えるのはピーマンのきんぴらです。
やっとピーマンも安くなってきたので、
大好きなきんぴらを作りました。
種もわたも全部そのまま入っています。
種とわたは栄養もあるらしいのですが、
なにより美味しいです。
長いこと捨ててましたが、勿体なかった~。
今、LaLaTVで、過去NHKで放送された
きょうの料理、栗原はるみさんの定番ごはんが再放送されています。
NHKの時は観ていませんでしたが、
今観るととても簡単で美味しそうで、
まるで主婦の味方のようなレシピばかり。
食べてみたいメニューが多くて、
しばらくは料理の日記が増えそうです。
いつも応援ありがとうございます。
お手数ですが、もう一つ↓
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