カメリナオイル

究極の油、発見してしまいました。
最も使いやすく、体にいい究極の油、それは「カメリナオイル」

「カメリナオイル」、聞いたことがありますでしょうか？
私は今回はじめて知りました。

ブログを始めて色々なことを調べる機会があることでたまたま知ることができた究極の油？です！

カメリナオイルには「オメガ３：オメガ６：オメガ９」が「２：１：２」と理想のバランスで含まれています。

カナダではこのオメガバランスを保つために数種類のオイルをブレンドした商品もあるほどですが、カメリナオイルは天然そのままの状態で、最適なバランスを保つ大変珍しいオイルとなります。

オメガ３とオメガ６の黄金比率は１：１～４
しかし実状は１：１０～４０
なんと10倍の違い。

お菓子、お肉、加工食品等によってオメガ６を自動的に？たくさん摂らされているので当然のことなのかもしれません。

オメガ３の豊富な油を使ってなるべく黄金比率に近づけたいですね。

カメリナオイルは、アブラナ科の植物、亜麻ナズナ（カメリナサディバ）の種子から冷圧搾取（コールドプレス）した一番絞り（エキストラバージン）の天然植物油です。
コールドプレスとは、加熱することなく圧搾する製法のことで非常にピュアで安全な油を作り出すことができます。

トランス脂肪酸が発生することもありません。

欧米のセレブの間では「喜びの油（gold of pleasure）」、「セレブオイル」などと呼ばれています。

市販のサラダ油などは、高温処理をしている上、脱色や脱臭、長期保存などのための精製が行われていたりして、いい油とはいえません。

そして油は酸化しやすいものです。
油の酸化は栄養価を低下させるだけでなく、毒性も示すようになるので避けなければいけません。

いい油はオメガ３脂肪酸が豊富であること、酸化に強いことが大切な条件です。

カメリナオイルにはオメガ３脂肪酸が豊富であり、天然抗酸化成分であるビタミンE、βカロチン（ビタミンA）、植物ステロール（ファイトケミカル）の他、加熱安定性に優れるオメガ9脂肪酸（オレイン酸、イコセン酸）がバランス良く含まれるため酸化に強く、加熱が可能になっています。

オメガ３脂肪酸が豊富として知られている亜麻仁油、えごま油等の酸化しやすい油ではできないことです。