2020-02-21-pineapple1

サルサ(salsa)はラテン・アメリカで トマトが入ったスパイシーなソースです

作り方

(1)パイナップル 赤パプリカ 玉ねぎを並べて 魚焼き器で20分〜30分焼きます

🔴パイナップル 225g位
🔴赤パプリカ 1/2個
🔴玉ねぎ 1/3個

2020-02-21-pineapple7

(2)赤パプリカは焦げた皮を引っ張ってす〜っと剥きます
赤パプリカ パイナップル 玉ねぎをみじん切りにしたら 下記の材料と混ぜて出来上がりです

🔴ニンニク 1/2片 すりおろし
🔴ハラペーニョ 1/4個 みじん切り 緑の唐辛子
🔴トマト 1個 みじん切り
🔴レモン又はライムの絞り汁 大さじ1/2
🔴レモン又はライムの皮 すりおろし 少々
🔴パクチー 一握り又は好きな量で
🔴塩 小さじ1/4+

2020-02-21-pineapple6

(3)チキンのから揚げ お魚のソテー等にとても合います
トルティーヤのディップにもお勧めです

2020-02-21-pineapple4

ディップにする時は食べやすいので フードプロッセサーでピュレにしました

2020-02-21-pineapple5


こちらで応援してね! 嬉しいです

recipe_blog blogmurahomecooking