今日は漬物の日
漬物、漬けたことある？
糠漬けは結婚以来、今でも冬以外は漬けています。
私の糠漬けは、そーとー美味しいです☀
東京時代は、近所の仲良しの分も漬けていて、毎夕方、ワンコの散歩がてら、取りに来ていたんですよ～
これは今朝。
左から・・・
◆キュウリとセロリとゴーヤの南蛮漬け
にんにく、醤油、今回は青唐辛子、胡麻油で漬けます。
◆ミョウガの白出汁漬け
白出汁、青唐辛子、酢、砂糖少々で漬けています。
◆ゴーヤの白出汁漬け
ミョウガと調味だれは似ているのに(こちらには砂糖なし、酢も少し)食材により別物になりますね。
漬け物は日持ちするし、野菜が沢山取れるので、とても便利です。
他にも沢山、漬け物レシピ、ありますよぁ～☆
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