里芋でチョコケーキ？　

サーティワン里芋シリーズで

いいねの多かったチョコケーキのレシピアップしておきますねー　

 

材料　

里芋　100g（正味）
ミルクチョコ　30ｇ
ココアパウダー　15ｇ
卵　2個
砂糖　40ｇ
ラム酒　お好みで

作り方は、
1.里芋を蒸してつぶしておきます。

刻んだチョコ（溶かす）とココアパウダーを合わせておく。

2.卵白に砂糖を半量入れて泡立てる（つのが立つくらい）

3.別のボールで卵黄と砂糖を入れてもったりするまで泡立てる。

4.3に1の里芋を入れ混ぜる

5.2に4を入れて混ぜる　

6.型に入れて180度で25分くらい。竹串を指してついてこなかったらOKです。

シフォンケーキの作り方の小麦粉を里芋に変える感じです。ぜひ作ってみてください