もうこんな歳(どんな歳?)

30代半ばで化学物質過敏症を自覚。以来、過敏症の症状はありつつも、病院には行かず、普通に生活できています。

15分程度で出来る牛肉とキャベツのシチュー

2020-04-01 14:48:12 | 料理
作ろうと思って出来上がりまでだいたい15分程度のシチューです。

手抜きですが、手抜きとは決して思われない。

牛肉は安い牛細切れ(とはいえ、一応国産A2ランク牛で、味は抜群)。

お鍋に水を入れて、強火にします。

後は材料を切って入れていくだけ。

玉ねぎ・人参は薄切りとか短冊とかにする事で火が通りやすくなります。

沸騰してなくても気にせずじゃんじゃんと入れます。

沸騰しすぎてふきこぼれそうになったら、火を弱めて。

しめじはいしづきをとって、適当に手で割いて入れます。

トマト1個は、皮ごと一口大に切って入れます。

キャベツは一口大に切って入れます。

最後に牛肉細切れを入れます。

私には珍しく、お肉が固まりにならないように、1辺ずつ丁寧に入れました。

牛肉に火が通ったら、火を弱めて、コンソメと塩と牛乳40~50ccと生クリーム20~30cc(まだ余ってたので。なくてもよいと思います。)で味付けします。

終了~~~~~

トマトと乳製品ってどうなるんやろ?と思いましたが、けっこうイケる(^^)
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