久しぶりに麵や虎鉄、豊岡店。
何でここかって言うと、この日、あの幻の店長が店にいると言う
噂を聞きつけたのだ！！
お～、初めて、店長に会う事ができる！！
それならば、大町ではない、豊岡だ！！
行くしかない！！
営業時間が変わったようだ。
あいも変わらず混んでいる。
なので、時間を選ばないとならない。
ただ、以前は、15時ころに行けば余裕だったのだが、今は何でも、
営業時間が変わったと言う事で、、、、、
気を付けなければ、入店すらできない。
今日は店長と会えるかもしれません！！！
今日は、はたして何位でしょう？？？
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こんな感じで変わったようだ。
今までは通し営業だったのに、ランチタイムは、15時ラストオーだ。
15時半には一旦閉店。
これまで15時ころに行くことが多かったからなぁ。。
そして、17時から再開店して、24時まで営業！！
昔みたいに、深夜まで営業する様になったんだね。
夜お腹空いたら、豊岡行けばラーメン食えますなぁ。。
12月までの期間限定メニュー
10月から12月までの期間限定メニューが出来ていた。
えびみそラーメン。
実は最近、虎鉄ではしょうゆの方が好みになってたんだ。
その昔は、味噌の方が好きだったんだけどね。
でも、これは食べてみたいなぁ。。。
今しか食べられないしね。
すいません、濃い目ってできますか？？
食券買ったら従業員の方が出てきたので聞いて見た。
濃い目って出来ますか？？
いや、かなり濃いので、まずは普通で食べて見てください。
そうなんですか・・・薄かったら濃くしてくれますか？？
無理です。。。
じゃぁ・・言われたとおり、普通で食べて見ますが、もし薄かったら
店長に文句言いますからね。
って、店長さんいらっしゃいますか？？
さぁ・・私は見た事無いですね…と言われてしまった。
ん～、本当にいるのか？？
えびみそラーメン 小ライス
見た感じ、相当濃さそうだ。
普通の白味噌濃い目よりも、濃い感じで・・・・
これは良い具合だ。
味玉は、クーポンでサービス。
これ、嬉しいよね。
すんごく濃厚！！
私は最初、普通で良いって言った。
正解！！
目の前にいた従業員の言う通り、濃い目にしたらとんでもなかった。
あぶないあぶない、これは本当に濃厚だよ。
えびのもってる独特の味が前面に出てる。
なので、結構エビの味が不得意って方は、臭みを感じてしまうかも
しれないね。
その位、好みが分かれるスープだね。
あのぉ・・・間違ってますよ！！
さっきの従業員が来た。
あのぉ、失礼とは思ったんですが、私が普通で良いって言ったんですよ。
と、わざわざ言いに来た。
え！そうですか？？私が普通で良いって言ったのに、濃い目にした方が
良いって、あなたが言ったんじゃなかったですか？？
行って無いです！！
何だと！！客に向かってなんて口きくんだ！！
店長を出せ、店長を！！
あ、そこについては、私もあったことが無いんですよぉ。。。。
ん～実は、今日店長がいるって聞いて来たんですが・・・・
見てないですね。。。。
夜出勤だったのかなぁ。。
麺は札幌麺
札幌麺とは言うものの、自家製の麺。
よくある、弾力有り過ぎる麺とは全然違う。
なので、もっちもちで美味しい。
みそにはこっちの麺が合うと思う。
醤油は旭川麺。
分けてるんだ。
で、味噌が濃厚なので、中太麺とマッチする。
食べ進めると、海老独特の臭みも旨みに変わってくる。
熱すぎた！！
煮卵は最初半熟。
でも、スープが熱々で、割ってみたら、結構火が通ってた。
中心部はやや柔らかい感じだけどね。
味玉入ってると、何で嬉しいのかね？？
行くと、チケットくれるので、エンドレスで無料トッピングだ。
ご飯はのりたま。
これは定番。
でも、濃厚味噌とご飯を食べても美味しい。
が、のりたまあると、かけたくなるんだよねぇ。。。
なので、のりたまで半分、スープと半分。
好きな人は、スープにぶっこんでも美味いと思うよ！！
店長いませんか？？
すいません、店長はいませんか？？
いません！！！
あなた社員さんですか？
すいません、通してください。
どうやらアルバイトだったみたい。。
という事で、結局この日も、店長に会う事は出来なかった。
いつか会える日が来るのを楽しみにしたいと思う。
ご馳走様でした。
⇒◇好き好きが 分かれるラーメン 良いと思う◇こういった、食べ方もあると知らされる予告
