今日は梅の日です。


でも、梅って2月の気がする・・・


梅の日は、梅の産地和歌山県田辺市の

紀州田辺うめ振興協議会が6月6日と制定

今から460年以上前室町時代にかくかくしかじかがあり、
天皇が加茂神社に詣でた時賀茂別雷神に奉納したのが
梅だったそうな

 その祈りを捧げた日が、6月6日だったことから
紀州田辺うめ振興協議会が6月6日を梅の日、と
記念日に決めたそうな。


梅雨って言葉にも梅が入ってるし、6月でも良いのか。



私は、明太子の日


うどんの味は間違いない、テーブルマーク(旧カト吉)


冷凍うどんではここが一番美味しいんじゃないかな。


でも、日本たばこ産業の完全子会社ってのが不思議。


さて、そのうどんに、かねふくの明太子が合わさった。


かねふくと言えば、福岡でもいや全国でも超有名な明太子やさん。


こりゃ楽しみだ。


流石のコシが旨し!!!?


今日は、はたして何位でしょう???

美味しそうに写真が撮れていたら

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刻み海苔入り


まず、トレイに入ってるのが嬉しいね。


別にお皿を用意する必要がないってのは洗う手間が省ける。


そして、刻み海苔。


個人的には海苔よりも、小口切りのネギが良かったな。


まぁ、この方がコスト抑えられて、冷凍にも入れやすいんだろう。


電子レンジ専用


他での調理は出来ません。


絶対に出来ません。


電子レンジ専用と書いてある。ww


でも・・・名前のあるシェフたちはレンジを使わずに、更に

これを違った料理に化けさせちゃうんだろうな。


開発等を仕事に出来るなら私もやりたい気持ちはあるん

だけどなぁ。。


高校時代から言ってるのに、ちっともそっちの方向に仕事が

向いてない…^^;


500Wで約5分30秒


600Wで約4分50秒


100Wの違いは、40秒…


約ね、約。



なので・・

600Wできっちり5分30秒


約ではなく、きっちり5分30秒!!


電子レンジで約は厳しい。


ずっと見てて、前後10秒くらいで止めないと・・・


あ、後は無理か・・・


あと少し・・・やるならば、最初から長めでやるのが

私のスタイル。


そんなスタイルどうでも良いんだけどさ。



完成!!!


よく見ると、ネギも入ってるし明太の粒も分かる。


さて、完成した明太うどん。


かねふくの明太子と生クリームとバターを使った

濃厚な明太クリーム


更に、もちもちした食感のさぬきうどん。


実は、昔から、明太うどんって自分で作ったりしてたんだ。


カルボうどんとかね。


それも、やっぱりカト吉のうどんが一番うまかった。


さてはて、お味は・・・







超もちもち


まずうどんは間違いのない美味さ。


モッチモチで、コシがあり、やっぱりテーブルマークの

うどんは超美味い。


そして、明太子クリームは・・・


若干味が薄めかな。


食べる時の体調にもよるんだろうけど、もう少し明太が

欲しいな~って思う。


明太が無理なら塩分がもう少し欲しかった。


醤油をちょこっと入れたらと丁度良くなったよ。


全体的には美味しいのは美味しいので、更なる進化を

期待したいよな。。


明太子を買って来て、追い明太子すればパーフェクトだけどさ。


ご馳走様でした。



⇒◇味付けの 商品開発 いつかしたい◇



牛の肉やっぱりカルビが美味しいな予告