今日は大工さんの日
日本建築大工技能士会が1999年（平成11年）に制定。
日付は11月は国の「技能尊重月間」であること、「十一」を
組み合わせると「士」となり「建築士」にふさわしいこと、
22日は大工の神様とされる聖徳太子の命日（622年旧暦2月22日）
であること、「11二二」を組み合わせると、11はニ本の柱を表わし、
ニは土台と梁あるいは桁を表して軸組合の構造体となり、
11月22日が大工との関係が密接であることかららしい
結構強引に組み合わせたなぁ。。
でも、聖徳太子が大工の神様とは知らなかった。
大工の源さんも今日は出るのかな？ｗｗ
久しぶりに東光店
旭川のさん平。
復活した本店と、豊岡店、そしてここ東光店。
東光図書館の向かいにあるプレハブ。
ここが一番駐車場的には広いかな。
で、ここだけセットメニューが無いんだよねぇ。。
この日、帯広ナンバーのカップルが来てたが・・・
きっと初めて来たんだろうな。
少々味とビジュアルに変化が！？！
今日は、はたして何位でしょう？？？
美味しそうだったら「↓」ボタンをポチしてね！！
⇒ポチって一回お願いします。
皆様にランキング1位にして頂いております。
一日一回押して頂けたら嬉しいです。
暫くするとまた下がるかもしれませんがｗｗ
1パソコン、1スマホから1日1回押して
頂いた分が反映されるそうです。
二度三度も押して頂いても、1回分らしいです。
いつも本当にありがとうございます。
引き続き宜しくお願い致します。
おしながき
多くの方が、みそらーめんを注文するんだろう。
でも、この日の私の目的はラーメンではない。
もう一つの人気メニュー。
個人的には3点の中で1番好きな味なんだ。
食べるまではそう思っていた。
辛さの基準
ラーメンに1個おもちが入ってるのが実に嬉しい。
そして、辛いの好きな人は激辛さん平ラーメン。
まぁ、言ってもみそらーめんの10辛何だけどね。
辛さを増しても料金は同じ。
大体3辛で頼む人が多いんじゃないかな？
今の私は、さん平だと普通のみそで辛さを感じるからなぁ。。
私の後に来たサラリーマン風の方激辛の大盛を頼んでて
大丈夫ですか？と聞かれてた。
ここ、普通でも量が多いからねぇ。。
つい立あり。
カウンターには今つい立がある。
一人一人簡易的な個室。
最近どの店もカウンターにはこういった仕切りが付いてるね。
一蘭は元々、一人一人の個室だから、つい立作る手間が
いらないね
北海道だと一蘭は札幌に出来たみたいだね。
まぁ、一蘭の話は置いといて・・・
じゃ～～ん。
蓋つき。
最近、出前を取ることもないから、蓋を見ない。
蓋って実は重要な役割がある。。。
と、どこぞのそば屋が言ってたんだよね。
でも、私も意味あると思う。
自分で蓋を開けるときのワクワク感。
それ自体が蒸されて、味がしみ込む。
やっぱり蓋つきは嬉しいね。
お～～ぷん。
湯気と共に登場したさん平のカツ丼。
みそラーメンも人気だけど、地元民はカツ丼を食べにくる
人も多いんだよねぇ。。。
隠れてそうで、隠れてなさそうで、隠れた人気メニュー。
他2店舗はセットがあるから一緒に頼むけど、
東光店はセットが無いから、ラーメンにするか、丼にするか悩む。
両方食べるって人もいるけど、量がとにかく多いからね。
味噌仕立て
さん平のカツ丼は普通のとちょっと違う。
普通は大体ダシと醤油の味付だけど、ここはみそなの。
そう、さん平味噌で味付けしてあるから、甘さがある。
しかも、カツと玉子にしっかり味がしみ込んで。
ラーメンじゃなくこれを求めて来る地元民も多いだろうね。
私なんか10年そこそこのまだまだ新参者だけど、
昔からこれなんだよなぁって方は多いだろうな。
温まる味噌汁
お味噌汁付いてきたら飲む。
これが別途100円になったら頼まないな。
でも、飲むと実にほっとする。
みそかつ丼だけど、味が違う味噌だからこれはこれで
嬉しい味なんだよねぇ。。
染み込んでいる。
玉子も、カツもさん平味噌で味付けされてるので、
全体的に黒っぽい。
初めて見た人は、何だこれ？？って思うだろうな。
ご飯までしっかりしみ込んでるもの。
しかも、量が多いのに、下まで丁度良く染みてる。
これが蓋の効果なのかな。
そして、横に帯広から来たであろうカップルが着席。
話の内容から男性がしっかたして、女性を連れてきた風。
でも初訪問ぽかった。
散々悩んだ挙句、辛いの強いって言う男性が5辛
辛いの苦手～って言う女性が3辛を注文。
いやいやいや・・・めっちゃ辛いのに・・・と思って聞いてたら
更に、海老丼も注文してた。
絶対にそんなに食えないと思ったけど・・・
大食いの人はいるからなぁ。。。
あれ・・ばらけた。
そう言えば、カウンターに以前いたご主人の姿が
見かけられなく、若い主人になっていた。
代が変わったのかな？
で、代が変わると味も・・・という感じで。。
そう言えば、味噌の味が少し薄くなった気がしたのと、
カツの肉がやや硬く感じた。
しっとりしてるのは同じだけど、思えばちょっと全体的に
ビジュアルから変わってたんだよな。☞以前はこんな感じ
でもまぁ、この味はさん平でしか食べれない味だし、
今度は本店行って食べ比べしてみよう。
因みに、隣のカップル、二人ともけほっ！！からっ！！と
辛さに相当焦っていたようだ。
最後まで見なかったけど、きっと海老丼まで完食は
無理だったろうなぁ。。
ご馳走様でした。
⇒◇おじさんはたまたまこの日いなかった？◇
配達と取りに行くでは時間違う予告
