¡Si, Yo Hablo Japónes!

今季も我が家の日本から来ました誰かさんの職場仲間からお庭に実りましたかランボーラはスターフルーツを頂戴しました、カランボーラの旬は秋冬の今時でして今季はこの年明けの先日に戴きました。
こちらの画像のカランボーラに少し茶色っぽく見えますものがありますが...インターネットの情報によりますとカランボーラは酸っぱくて渋くて青臭くって不味い、或いは味の無い梨みたいで星形の見掛けが可愛いだけで美味しくありませんとかなり不評なようです。
そうですね、確かにフロリダやプエルトリコで戴きます前に日本で戴きましたカランボーラは酸っぱくて渋くてお世辞にも美味しいとは言えませんものでした。
でしてもこちらの画像にありまカランボーラのようにちゃんと樹上で自然完熟しましたものはとても甘くて美味しいのですよ、茶色くなります迄より青(緑)っぽさが無くなりましてやや柔らかくなりましたものが戴き頃なのです。
では、ご存知の方も多いかと思いますが戴き方を載せますね。
まずはカランボーラの頭とお尻(果梗側とその反対側)を少し切り落としましたら星形の角も切り取ります、絹サヤの筋を取りますようにですが皮はとても薄いですので剥きます必要はありません。
そして、そのまま勢い良く齧り付きます輪切りのように5mm位の厚さにスライスしますか縦長に細いスティック状にしまして戴きますがやはり星形を活かしますほうが良いかと思います。






こちらにありますような大きなものですとリンゴ1個やバナナ1本程のヴォリュームもありましてとても戴き応えがありますよ。



カランボーラ特有ですとてもみずみずしくて甘酸っぱい優しいシャキシャキ感が身上です、風邪予防に効果的ですヴァイタミンCが豊富ですのもウレシイですね。


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