今日のお弁当

 

ブロッコリーの茎炒め

ニンジンの胡麻和え

豚の角煮

ゆで卵の甘味噌焼き

メンチカツ

椎茸のバター醬油焼き

ひじきご飯のおにぎり

 

φ(・ｪ・o)~ﾒﾓﾒﾓ 

 

【　ブロッコリーの茎炒め　】

 

ブロッコリーを茹でるときに

茎も一緒にゆでる

1分くらいかな？

最後に葉もざっくり切って

１０秒くらい茹でました。

 

茹で上がったら、茎の部分は

爪でひっかけて皮をむき

好みの大きさに切る

 

フライパンにごま油を熱して

茎の部分と葉をさっと炒め

鶏がらスープの素をパラパラとふり

塩コショウ少々ふって混ぜたら完成

 

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【　鯖缶の竜田揚げ　】

 

 

お弁当用になるのか？

土曜日の夜に揚げてみました

たぶん、覚めても美味しいと思う

 

味噌煮のものだと、片栗粉をまぶしただけで

良さそうだけど

水煮しかなかったので

酒、しょうゆ、チュウブショウガに漬けて置いて

水分をきってキッチンペーパーで水分をとって

袋に入れて、片栗粉をまぶして

こんがり揚げる

 

火の通りを気にしなくて良いので楽～

 

次回は味噌煮でやってみたい

(๑╹ڡ╹๑)

 

 

 

 

今日も行ってらっしゃい