こんばんわ。
福岡市中央区赤坂
地下鉄赤坂駅から徒歩1分
お口から身体の健康を考える
西村歯科医院
コンシェルジュのアンジェラです。
寺田本家のお酒といっしょに
酒粕をとりよせたので
以前購入してたレシピ本を探してみました。
このレシピ本では
寺田本家の蔵人のなかじさんが
酒粕でつくる
おかず、麺、おつまみ、お菓子etc
を紹介してます。
まずはいちばん簡単な甘酒を
作ってみました。
米麹でつくる甘酒と神社とかでふるまわれる甘酒
なんか違うなーと思ってましたら
酒粕で作ってたんですね。
生姜がなかったので
オーガニックジンジャーパウダーと
ラカンカで甘味を。
夜はまだまだ寒いので
身体が温まりましたー。