昨日、気に入ったレストランをご紹介して、肝心の名前と住所を貼り忘れてたー。
先程、写真を追加しました。
本日は、また別のおすすめ場所。
今回はねー、パブ。
若い時はワインをたっぷり、そして、キツイお酒もガンガン飲んでいたのっぽ。
年を取ったんでしょうか、近年ビール派(笑)
ピサでも地ビール製造会社のやっているパブにたまに行きますが、
今回パレルモでも、地ビール屋(クラフトビール製造所)がないか事前にチェック。
あったー！しかも、かなりの高評価。
2店舗あって、本店のほうが夏休みということで、支店(2店舗目)に行ってきました。
Google先生に連れて行ってもらったのですが、「え、こんなところに本当にあるの？」っていう
細ーい道の怪しい通りを通り、視界が開けたら、あら、広場！
お店の真ん前が広場なので、ほとんどの人が、
テイクアウト用のプラスチックのコップに入れてもらって
広場をぐるっと囲む、1段高くなった石の塀の上に座って、夕方の風に吹かれつつ
飲んでいました。
わたくしたちは、ちゃんとしたイスに座りたい＆ガラスのコップに入れてもらう方がおいしい
ということで、室内で。
日替わりセットのおつまみを頼んだら、まー美味しい☆
その辺の肉屋さんのものよりずっと美味しかったです。
現代アートって感じね。
奥にソファもあって、素敵な雰囲気でした。
わたくしたちが入っていったら、お店の人は普通だったが、
中にいたお客さんが、めっちゃわたくしをがん見していた(笑)
こっちの支店は、奥の方にあるから、外国人はほとんど来ないんでしょうねー。
お店の人はとても親切にいろいろビールのことを教えてくれて、
これまた、楽しそうに話すんだ。
ビールのことが好きなんだ☆ってのが、すごく伝わってきました。
セットの中に入っていた、カポコッロ・スイーノ・ビアンコ Capocollo suino bianco
これがね、最高に美味しくて、
のっぽが、カポコッロだけのおつまみ特別にオーダーしに行ってた(笑)
ビアンコが食べられるのは貴重。黒のほうが力強い味で、脂も感じる。
でもこれは、穏やかな味で、ひょいひょいいけちゃうけど、噛んだときの旨味が大変薫り高い。
後日、ピサに持って帰りたくて、パレルモのお店を何軒も探したけど、
普通のカポコッロしか見つからず。
本店のほうが食べ物がこってるとのことだったけど、いやいや、支店もかなり美味しかったです。
このお店が楽しすぎて、記念写真をほしがったのっぽ(笑) 日本人か
お店の方も気さくで、ピサやトスカーナの話や、ピサのビール屋の話とか
料理を準備しつつ手を休めることなく、おしゃべりしてくれました。
上の看板みたいなのがビールの種類で、世界から気に入った麦芽を取り寄せ
パレルモでビールを作っているんですって。
このたくさんのビールを全部作っているわけではなくて、
よそのビール製造所のものも販売しています。
おそらくお店を持つほどではない製造所さんのじゃないかな。
そういう横つながりがあるところもいいなぁと思います。
看板には、ビールの特徴も一目でわかるように書いてあるので、オーダーしやすい。
ビールの名前も、ただ、〇〇入りみたいな表示じゃなくて、
名前も独自性があって興味深かったです。
後日出かけた近隣の町のビール製造所さんも、ここのこと知っていました。
「あそこ、いいビール屋だよ。」って。
有名なんだな☆
Ballarak Magione
via castrofilippo, 20
次は、本店に行ってみたーい。
Ballarak Ballarò
Via Saladino, 7
あーまた、ここのカポコッロ食べたいなー。
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