◆鯖の醤油糀でおうちごはん♪ | fellowの美味しい物大好き

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美味しいって言葉が聞きたくて、美味しいおうちごはんを毎日発信中。
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音譜今夜も発酵で腸活なおうちごはん音譜
今夜は醤油糀
菊芋で血糖値の上昇も抑えて

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・醤油糀鯖焼き
・菊芋チップ
・おからサラダ
・煮物
・柚子塩大根
夕飯
ダーリンが釣ったサバは醤油糀につけて冷凍しておきました
さっと焼き上げてソテーしたほうれん草も添えて
鯖醤油糀

醤油糀のおかげか臭みも全くないし
ふっくら焼きあがった鯖になりました
◆作り方はこちら→醤油糀

鯖醤油糀
菊芋はオリーブオイルを掛けてグリルで焼き上げます
軽くホワイトトリュフ塩を振って食べるとさらに美味しい
菊芋チップ
トリュフの塩
自家製生姜さつま揚げ・こんにゃく・ごぼう
下処理して冷凍保存してた銀杏
今夜は梅じゃなく菊型の人参
煮物

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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか音譜
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります注意
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね合格
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁ワイン
焼酎や泡盛を楽しむことが増えましたにひひ
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品


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