◆大根のミルフィーユ鍋でおうちごはん♪~ゆるやか糖質制限中♪ | fellowの美味しい物大好き

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トップページは素材別でレシピの検索もできるようになっていますよ♪

音譜一気に寒くなってきたので簡単お鍋を作りました音譜
毎年何度も登場するのは白菜と豚バラ肉の鍋
今夜は大根も少しあったので周りに入れてみました
何度か作ってますが大根でミルフィーユ鍋も美味しいですよ

大根と豚バラでミルフィーユ鍋
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()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・白菜のミルフィーユ鍋
・煮物(醤油麹・甘糀)
・いぶりがっこと大根とトマトのぬか漬け(乳酸菌)


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真ん中にエノキを入れてちょっとお花みたい
簡単だけど美味しいお鍋だよね
今夜は庭の青レモンとニラ油たれで頂きます
◆作り方はこちら→ニラ油たれ

レンコン・人参・こんにゃく・しめじ・インゲン・生麩・厚揚げ・蒸し大豆
色々入れて煮つけました
今夜も自家製発酵調味料が大活躍
醤油麹と甘糀で味付けしています
◆作り方はこちら→醤油糀
◆作り方はこちら→甘糀

大根とトマトのぬか漬け
トマトのぬか漬け、なんでも漬けれるから面白いね

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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか音譜
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります注意
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね合格
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁ワイン
焼酎や泡盛を楽しむことが増えましたにひひ
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
 
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