リアルとかなりずれちゃいましたが旅行前のある日のひとりごはん
並べちゃったけどね
この日は、ドメーヌ・デュ・トラコ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・ヒラメの刺身とエンガワのコチュジャン和え（自家製コチュジャン）
・鯛しんじょうの茸餡かけ（塩麹）
・秋刀魚のオイルサーディンサラダ（乳酸菌）
・レンコンのバルサミコ酢きんぴら
インスタグラムも始めました
お気に入りのフォトUPしてますので、フォローしてくれると嬉しいな
-昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね
ヒラメのお刺身に塩ごま油やかぼす紅葉おろしとか
色々な味で遊んじゃいます
エンガワは自家製コチュジャンで漬けてたので
黄身を乗せていただきます
◆作り方はこちら→コチュジャン
那珂湊から送られてきた鯛で鯛しんじょう
蒸し焼きしたものを
しめじやインゲンなどであんかけにしました
もちろんタイのあらで取ったスープがベースです
隠し味に梅が使ってあります
◆作り方はこちら→鯛しんじょうの梅餡かけ
さんまのオイルサーディンでサラダ
真ん中に自家製ザワークラウトを添えて
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
楽天市場
1,780円
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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