コメント一覧 (28)

1. • 1. 玉茶丸
   • 2020年02月23日 23:08
   • 私も引っ越す時には炊飯器と電子レンジは買い替えようと思っています
     日本でもピンキリで
     釜戸炊き炊飯器なんて10万くらいするんでビビります
     土鍋でおこげを作りたいですがやはり炊飯器が手軽ですよね
     ピカタは魚も肉もよく作るんですが
     タヌ子さんのピカタはほんとに卵がしっかり絡んできれいな色です！
     今はすごくカキフライが食べたいんですが
     揚げ油の管理が面倒で・・・
     エアーフライなら簡単にできますね
     天ぷらもおいしいのかな？
     これから山菜の季節ですから・・・
2. • 2. タヌ子
   • 2020年02月24日 00:40
   • 玉茶丸さん
     
     フランスに引っ越した時に、日本から炊飯器を持って来たのだけれど、お店の人がマイコン制御のあるものは変圧器をつけても使えないと言ったのに、大丈夫だと思って変圧器を使ってスイッチを入れたら見事爆発しました（笑）
     海外使用の日本の優秀な炊飯器は欧州産のお米には勿体ないのでこれで我慢です。
     以前は卵液がすぐ剥がれてしまったのだけど、友人に小麦粉を丁寧につけるのがコツと教えてもらったので、最近は剥がれずに綺麗に焼けるようになりました。
     エアフライヤー、後片付けも簡単なので一人暮らしには便利ですよ。
     でも、パン粉を使うフライものや唐揚げはできるけれど、天麩羅は無理だと思います。
3. • 3. Mchappykun2
   • 2020年02月24日 02:11
   • 私の友達もエアフライヤーを持っている人が何人もいて、最近気になっています。物を増やしたくないので。
     でも、便利そうですね。
     アメリカのアマゾンは日本製でアメリカ仕様の炊飯器が買えるんですよ。東洋人が多く住んでいるからでしょうかしらね。
4. • 4. SUGIMURA RYUJI
   • 2020年02月24日 09:53
   • タヌ子さん
     お早うございます
     ブロッコリーご飯とカリフラワーご飯
     美味しそうですね
     丁寧なレシピありがとうございます
5. • 5. 主夫太郎
   • 2020年02月24日 11:56
   • タヌ子さん　こんにちは
     
     毎日お世話になってる炊飯器。ないのは想像できませんが、ブロッコリーご飯はもっと想像できませんでした。カリフラワーご飯は、カレーとならありかなぁって思いましたが、ちょっと柔らかかったですか...カリフラワーのカレーを作るのでナイスアイデアと思ったのですが。
     
     ご飯、食べすぎ防止のためにお酒飲んでるくらい僕はご飯を食べちゃうのですが、カサマシはいいアイデアですねぇ。
6. • 6. patapataokan
   • 2020年02月24日 17:10
   • 圧力鍋、最近電気圧力なべを戴いたんですが炊けたら勝手に切れてくれるので
     失敗無しですごくいいです＾＾
     
     UDONのメニューは
     食べるのはいまいちですが
     見るのは面白そうです。
     　　⇩
     ひょうたんの羊って初めてみましたが
     可愛すぎです。
     
     茶々丸、トライアルうまくいきそうです＾＾
     でも寂しいです・・・
7. • 7. タヌ子
   • 2020年02月25日 00:09
   • Machappykunさん
     
     揚げ物が好きなのに、揚げ油の匂いが気になるので2カ月に1度ぐらいしか揚げ物が食べられなかったのです。
     エアフライヤーの購入は場所の問題でずっと悩んでいたのですが、もっと早く買えば良かったと後悔することしきりです。
     アメリカは日本と電圧が同じなので日本製品が問題なく使えるのですよね。マイコン制御のものは変圧器を使っても上手く使用できない物もあり、ヨーロッパ在住者は海外使用専用のものになるのでチョイスがグンと減ります。
8. • 8. タヌ子
   • 2020年02月25日 00:10
   • SUGIURA RYUJIさん
     
     ブロッコリーご飯は想像以上に美味しかったです。カリフラワーご飯、次回は蒸すだけバージョンにしてみようと思ってます。
9. • 9. タヌ子
   • 2020年02月25日 00:13
   • 主夫太郎さん
     
     20年近く炊飯器なしで暮らしていたので、炊飯器ってこんなに便利だったんだ！と感動しました。
     カリフラワーご飯は、房は蒸すだけにした方が絶対美味しいと思います。
     ブロッコリーは栄養価が高いし、カリフラワーはカロリーゼロなのでご飯食べ過ぎ防止対策にお勧めです。
     お酒もカロリー高いからあまり食べ過ぎ防止の役には立ってないかもしれませんね（笑）
10. • 10. タヌ子
    • 2020年02月25日 00:16
    • patapataokanさん
      
      日本は可愛いデザインの便利調理器が沢山あって羨ましいです。
      電圧が同じだったら帰国の度に調理器具を持ち帰りたいくらい。
      
      UDONの焼きうどんはまあまあ食べられるのだけど、汁物はちょっとダメですね。
      次回は同じショッピングセンターのイタリアンに行ってみようと思います（スペインでイタリアンってまだ食べたことがないので…笑）。
      瓢箪の羊、可愛いですよね。売り物だったら買ってたと思います。
      茶々丸くん、良い飼い主さんに出会えて良かったですね。
11. • 11. ソーニャ
    • 2020年02月25日 00:17
    • ちょっとちょっと。
      カリフラワーご飯でカレーにするなら
      カリフラワーはアルゴビにして欲しかった。
      
      \2,000の炊飯器はドイツ製? まさか中国製?
      けちん坊の後輩が炊飯器は高いほど美味しく
      炊けると豪語するので3合炊き\64,0000を購入
      したけど、炊飯器もコンロもひと技してないな?
      ひとり分となると手のかからない料理ばかりです。
      散々料理教室にお金使ったのに勿体ないよね。
      まずはブロイラー見つけなくちゃかな?
12. • 12. プー太郎
    • 2020年02月25日 06:28
    • 蟹クリームコロッケが大好きなのに、揚げている時に爆発してしまうのではないかと思って一度も作ったことがありません。エアーフライを使えばコロッケも簡単に揚りそうですね。
      カレーライスがとても美味しそうなので、タヌ子さんレシピ目次のチキンカレーを見てみました。香辛料をそろえて気合をいれて作ってみます。
13. • 13. タヌ子
    • 2020年02月25日 07:26
    • ソーニャさん
      
      アルゴビは何度か作ったことがあるけれど、今回は実験のためにまるごとカリフラワーご飯を炊いてみたかっただけなのです。
      2000円炊飯器は勿論中国製です。どのメーカーも中国製じゃなくても部品は中国製の物が入っている可能性が高いから、中国は避けられない。エアフライヤーも勿論中国製です！
      64万円の炊飯器が存在すること自体驚き。
14. • 14. タヌ子
    • 2020年02月25日 07:32
    • プー太郎さん
      
      前回かにクリームコロッケを作った時は幸い爆発しなかったけれど、確かに油で揚げると爆発率高いですよね。
      コロッケはまだエアフライヤーで作ったことがないけれど（パン粉を工夫しないと美味しそうな色に仕上がらないらしいのです）、素材そのものに脂がある鶏肉や豚肉、サーモンのフライはパン粉も綺麗な色に仕上がります。
      このカレーはこちらで買った日本のルー使用ですが、外国製のS&Bのカレーは日本製と味が違ってあまり美味しくないので、マデール酒、甜麺醤、ウスターソース、蜂蜜、ケチャップなど色々な物を足しました。我が家ではあまり使い道のないマーマイトも入れてます（笑）
15. • 15. 越後屋
    • 2020年02月25日 19:05
    • ピカタ美味しいですよね〜。
      私もソ連時代の料理本を見てから卵液が剥がれなくなったのに、この前は久しぶりに作って粉をはたくのを忘れました。汗
      カリフラワーご飯、細かく刻んで最後に蒸らしで混ぜたら加熱しすぎずおいしそう。
      クリームソース系のものを合わせてもおいしそうですね。
      ただ、丸ごとの炊き上がりの愛らしさは無くなってしまうのが残念ですが。
16. • 16. melocoton1
    • 2020年02月25日 23:36
    • ブロッコリーご飯、彩もいいですね。
      
      カリフラワー好きだけど、ぐちゃっとなるとダメなのね。。。
      
      エアフライヤー、気になったまま結局買ってません。。。
17. • 17. タヌ子
    • 2020年02月26日 05:40
    • 越後屋さん
      
      以前は小麦粉のはたき方ら雑過ぎて卵液がちゃんと付かなかったみたいです。丁寧に付けるようにしたら全く剥がれなくなりました。やっぱり料理は丁寧さが必要ですね。
      カリフラワーは熱を通しすぎるとネチャっとした感じになってしまうので、炊飯後に入れて蒸した方が食感はいいはず。
      味的には全く邪魔にならないので、どんな料理にも合うと思います。
      炊きあがりの可愛さはブロッコリーご飯で楽しむことにします。
18. • 18. タヌ子
    • 2020年02月26日 05:43
    • melocotonさん
      
      ブロッコリーご飯、FBの海外在住者グループで何度も登場するのでずっと気になってました。美味しいので是非！
      エアフライヤーも同じグループの人達が作った料理の画像をアップしてて、特に春巻きが美味しそうでした。melo家にエアフライヤーが来たら、melo夫さんの専門調理器になりそう（笑）
19. • 19. jugon
    • 2020年02月26日 22:51
    • タヌ子さん、こんばんは
      
      グリーンが綺麗ですね。
      水に青空が映っていて綺麗です。
      
      カリフラワーご飯をカレーに、と読んだ瞬間、これはイケそう、と思いましたが、房のところの食感がいけませんでしたか？
      炊き上がりは本当に可愛い(^^)
      ブロッコリはクタクタでも美味しいですものね？
      似ててもそれぞれ違いますね〜。
      
      ノンフライヤー、そんなに便利ですか？
      オーヴンまでいらないなんて！
20. • 20. タヌ子
    • 2020年02月27日 07:46
    • jugonさん
      
      あれからずっと雨が降り続け、今日は10分毎に青空と雹を繰り返す変な天気で、庭はますますひどいことになってます。
      カリフラワーとカレー味は相性がいいので、凄く期待していたのだけど、カリフラワーがネチャっとした食感になってしまいました。
      ブロッコリーご飯はお勧めです。
      ノンフライヤーを使い始めてから、オーブンも電子レンジも使わなくなりました。
      後片付けも簡単でもう手放せません！
21. • 21. フィーユ
    • 2020年02月27日 16:04
    • こんにちは、タヌちゃん♪
      
      強風に大雨、
      これからの時期、日本もそういう日が数日ごとに繰り返され、たまにすごい強風に屋根が飛んだの何のというニュースを見ますので、フランスも、気候が落ち着いたら春が来るのかな？
      
      ＞冬の青空率が高い日本が羨ましい
      そうなのですね〜。
      でも、福岡は実は曇りの日が多い地域。
      その上、中国からの黄砂に大気汚染でひどい時はお隣のビルが見えないほど視界が最悪。
      でも、さすがに今年はあちらの工場が停止しているので、曇りでもちゃんと空が見えて、ああ、やっぱりあのPM2.5は中国から来てるんだな〜と、実感。
      
      ＞カリフラワーご飯
      うひゃ〜、かっわいいいいっ！！
      私はタヌちゃん伝授で、後から軽フラワー混ぜご飯にしてみようかな？
      このカレーとの組み合わせが最高に美味しそう。
      
      ＞ノンフライヤー
      うちもね〜気になりつつも、まだ買ってないのよ。
      使用後のメンテナンスのほうはいかがですか？
      
22. • 22. yoyo
    • 2020年03月01日 06:09
    • 最近、風の強い日が多いですね。こちらは今日、ヒョウが降りました。春の天気は変わりやすいですね。
      わたしの家の炊飯器は、丸い韓国製？の炊飯器なんですけど、甥っ子が遊びにきた時、丸い炊飯器なんて懐かしい〜と言ってました（笑）
      炊飯器がいいと、やはり美味しく炊けるんでしょうか？
      
      コロナウイルス、フランスの北東の村と聞きましたが、タヌ子さんのお住まいの所から大分離れてますか？
23. • 23. maririnhaha
    • 2020年03月01日 22:02
    • 私は油物を食べると
      気分が悪くなるので、なるべく油を使いたくない派。
      方や主人は揚げ物大好き派。
      エアフライヤーですか。
      いいかも、アマゾンで覗いてみます。
24. • 24. タヌ子
    • 2020年03月02日 11:54
    • フィーユさん
      
      フランスでは大きな嵐は冬に起きるので強風が吹くことも多いけれど、こんなに立て続けに強風が吹き荒れる日が来ることは珍しいです。
      日本の太平洋側は冬の青空率は高いけれど、確かに日本海側は悪天候の日が多いですね。
      中国からは色々厄介なものがやって来ますね。
      今回の帰国はポン吉もも後で合流するのに、コロナの影響で折角楽しみにしていた展覧会も中止になってしまって残念。でも、観光地は空いてるからのんびり温泉に浸かりに行くチャンスかも。
      カリフラワーご飯の味は良いので、蒸すだけバージョンを試してみてください。
      
      ノンフライヤー、お肉も普通に焼けるしお手入れも凄く簡単。
      パン粉物は色が今一つだけど、オイルスプレーをかければ綺麗な色に仕上がりそうです。
      唯一の難点は大きさかな。結構場所取ります（汗）
25. • 25. タヌ子
    • 2020年03月02日 11:57
    • yoyoさん
      
      一昨日から日本なのですが、出発前の2日間、ノルマンディでもかなり激しく雹が降りました。夫からは温室が吹き飛んだと写メが送られてきました。パリでも木が倒れて犠牲者が出てしまったし、異常気象ですね。
      確かに今の炊飯器は縦長が主流ですよね。炊飯器が良ければお米は美味しく炊けるけれど、欧州産のお米には宝の持ち腐れですね。
      
      我が家はフランス北西になるのでかなり離れてると思います。
26. • 26. タヌ子
    • 2020年03月02日 11:59
    • maririnhahaさん
      
      エアフライヤーを使うと食材自体の脂もかなり落ちるので、揚げ物苦手な人でも食べられると思います。
      エアフライヤーはかなり大きいので、置き場所探しが大変ですが、温めもできるのでお勧めです。
27. • 27. MOMO
    • 2020年03月02日 13:31
    • コンニチワ＾＾
      さすがタヌ子さん。エアフライヤー使いこなしているんですね！
      私も買ったんだけど使い方がイマイチなんだと思います。使いこなせてなくて
      使い方のコツとかレシピとか楽しみにしてます〜
28. • 28. タヌ子
    • 2020年03月02日 14:07
    • MOMOさん
      
      私はフィリップスのエアフライヤーレシピ、フランス語版、日本語版を参考にしてます。
      https://www.philips.co.jp/c-m-ho/philips-chef/recipe-overview-page#comp/philips-chef-recipes/category/nonfryer-recipe
      普通にお肉も焼けるし便利です（焼いた後に下のトレーに溜まる脂を見て驚愕…笑）。
      唐揚げは水で溶かないタイプの粉を付けて焼くと美味しいですよ。