調理時間 15分 (2人前)
子ども評価 ★★★★★
(これ好きな味やわー肉が甘辛いし揚げも甘辛いし
蕎麦にあうよねー全部混ぜて食べてもええかもね)
嫁さん評価 ★★★★★
(肉ばっかり食べんといてやー瓦蕎麦のようなそうで
ないような、やっぱりそうではないわね、でも美味しいわ)
家にあった市販の味付け揚げと肉、卵2個で適当に
盛りつけて作ってみました。
錦糸卵を作るか作らないかで見映えは変わりそうですが
肉はフライパインで焼いて甘辛く味付け
ハズレのない味付けなので休日のお昼なんかにもよさそうです
が我が家は晩ご飯に食べてますがね(笑)
【材料】
■ 和蕎麦(半生タイプ)・・・ 2玉
■ 牛切り落とし肉・・・ 100g
■ 砂糖・・・ 大さじ1
■ 醤油・・・ 大さじ1.5
■ 卵・・・ 2個
■ 味付け揚げ・・・ 2枚
■ 刻み葱・・・ 適量
■ そばつゆ・・・ 200㏄
■ わさび・・・ 好み
【作り方】
① 卵は薄焼き卵にしてから細切りの錦糸卵にします
② 味付け揚げも細切りにします
③ 牛切り落とし肉はフライパンで焼いて砂糖、醤油で甘辛く
味付けします
④ 蕎麦を茹でて氷水で冷たく冷やして器に盛って具材をのせて
そばつゆかけて出来上がりです(わさびはお好みで―)
そばつゆで味が薄くなるので牛肉の味付けは少し濃いめにしています
「市場で見たウニの値段にびっくりした」
まぁ市場に行く前にお昼ご飯を家族で食べる
「武蔵坊」さん、ここはいつ行ってもけっこう
混んでますね。 こういう系のお店が少なくなったからかなぁ
私は「天丼」、普通に美味しい!
嫁さんはざるうどん、最近 iPhone8plusでしか
外食の写真撮ってませんが色味が少し合わない時がありますね
照明に弱いのかなぁ?設定してみても限界がありそうですね
長女は「冷たいきつね蕎麦」でございます。
次女はクラブ活動で不在でございます(いつもですが)
ほんでもって「つかしん」の鮮魚のお店にって
おー豪快な魚だー 「刺身」を少し買って帰りました
美味しくいただきました。
ここのお店はなかなか安いのです
そして、ウニが食べたいなぁなんて甘い考えで
ウニが売ってるところに行って
「旨そう!!」て思ったのがこれです
「17800円」!!一瞬「1780円」かと思いました。
「これは買えんなー」というかこれを買う人はどんな人だと
自分に訴えながらその場を後にしたのでした。
目の保養だと考えればよかったのかも・・・(負け惜しみ)
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コメント
コメント一覧 (1)
かめきちパパさん
お早うございます
甘辛肉で美味しい「ちらし蕎麦」豪華な蕎麦美味しそうです
素晴らしいレシピ
ありがとうございます