ぽったり「厚揚げの豚肉巻き照り煮」&大阪3ビルの美味しい洋食屋さん「ぶどう亭」 : SAKE TO RYOURI Powered by ライブドアブログ

調理時間　15分　（2〜3人前）

子ども評価　★★★★★
　（ゆで卵が美味しいわー　厚揚げはご飯のお供やね
　　明日のお弁当に入れていこうっと）
嫁さん評価　★★★★
　（厚揚げの代わりに豆腐だともっと食べやすい気も
　　しないこともないわねーちょっと重い感じだわね）

厚揚げに豚バラ肉巻いて片栗粉つけてフライパンで焼いて
甘辛く炒め煮にしました。
ゆで卵はついでなんですが、絶対にあった方がいい存在です
豆腐で作るのもいいんですが、水切りなどちょっと面倒なのと
必ず成功するとは限らないので難しいところです

＊本日は私の誕生日でございます。何食べようかなぁ？

【材料】
■ 厚揚げ・・・　　　　　　 2枚
■ 豚バラ肉（薄切り）・・・ 4枚
■ 茹で玉子・・・　　　　　 3個（4個がよかったです）
■ 片栗粉・・・　　　　　　大さじ4
【煮汁材料】
■ だし汁・・・　　　　　 120ｃｃ
■ 醤油、砂糖・・・　　　　各大さじ3
■ みりん、酒・・・　　　　各大さじ４

【作り方】
① 厚揚げは熱湯で1分ほど茹でてから水で洗って
　　キッチンペーパーなどでしっかりと水分をふき取ります

② １個の厚揚げを４等分に切って半分に切った豚肉を巻き付けて
　　片栗粉をたっぷり目にまぶします

③ 熱したフライパンに豚肉の巻き終わりを下にして
　　②を入れて中火で焼きます

④ 全体に豚肉の色が変わる程度まで焼いたら煮汁の材料と
　　茹で卵を加えて煮汁が1/3の量になるまで炒め煮にしたら出来上がりです

片栗粉でポッたりした感じでご飯にあいますよー

大阪3ビルの美味しい洋食屋さん「ぶどう亭」

大阪駅前第3ビル地下2階にある「ぶどう亭」さん
行列ができるお店で肉汁溢れるハンバーグが美味しいと評判！

嫁さんが「何を食べようかと？」と思案中でございます。

厨房は決して広いとはいえませんが効率よく定員さんが
キビキビ作業をされてました。

まずはスープが出てきて（おかわり自由）

嫁さんはAセット（王道洋食セット）海老フライ、コロッケ、ハンバーグ
間違いないでしょう！！

私は「海老フライ&ハンバーグ」
大きめの海老フライが2尾！！これでないとねぇ

海老フライは想像通りの美味しさでした✌️
ハンバーグは、ほんと肉汁溢れる感じで非常に柔らかい
（写真、ボケてたのでボツでございます）
スープ、ご飯のおかわり自由で量が食べれる人には強い味方ですね
大阪駅前ビルにはまだまだ安くて美味しいランチのお店が
あります。是非、また色々と探索したいと思います。

おすすめ度　🐢🐢🐢🐢🐢

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