調理時間 20分以上 (3〜4人)
子ども評価 ★★★★★
(大根も牛肉も美味しいわー味が染みてるねぇ
たまに味がする生姜はあったほうがいいのかなぁ)
嫁さん評価 ★★★★★
(私はこの生姜の味がアクセントになって好きだわよ
大根と牛肉の味のバランスがいいわね)
大根と牛肉をフライパンでコトコト炒め煮にしました
生姜たっぷりで体が温まる一品でございます。
今の時期の大根、甘いんですよねぇ
絶対にお勧めできるレシピでございます✌️
【材料】
■ 大根・・・ 1/3本
■ 牛ロース肉・・・200g
■ 生姜・・・ 2片
■ 黒胡椒・・・ 適量
【A】
■ だし汁・・・ 400cc
■ 砂糖・・・ 大さじ2
■ 醤油・・・ 大さじ3
【作り方】
① 大根は2㎝幅に切り皮をむき大きいものは4等分に
小さければ半月に切ります
② 牛肉は食べやすいサイズに切り生姜は細切りにします
③ 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて生姜を中火で炒め
香りが出てきたら牛肉を加えます
④ 牛肉の色が変われば大根を加え少し混ぜ合わせたらだし汁を加え
黒胡椒をふりかけます
⑤ ひと煮立ちさせあくを取り落とし蓋をし15分ほど煮ます
⑥ 大根が柔らかくなったら砂糖、醤油を加え強火で煮汁が少なく
なるまでにたら出来上がりです
大根しみしみでございます!!
「丸福珈琲店アイスコーヒー」
スーパーで見つけたこの瓶入りコーヒー
小さいのに400円くらいします。
消費期限ギリギリだったので半額で買えました(笑)
10日ほど前に買ったんです
珍しい栓でございます
滅多に使うことのない栓抜きであけました。
我が家のポン酢は旭ポン酢なのでこの栓抜きが必要なのであるんです。
フレッシュも付属しております
全部入れたら多すぎた気がする・・・基本甘いコーヒーです
でも濃く深い味でした。
たまに飲むのはいいかもですが・・・この量で400円は気軽に買えないなぁ
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コメント
コメント一覧 (1)
お早うございます
牛肉大根
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
kamekichipapa
がしました