調理時間 15分 (2人前)
子ども評価 ★★★★
(海老がプリプリで美味しいよねぇ やっぱり家で食べると
落ち着く味やわーちょっと黒胡椒が強いかなぁ)
嫁さん評価 ★★★★
(私はこれくらい味にパンチがあるほうが好きだわ
青梗菜は食感がよくって中華にぴったりだわね)
本日は定番中の定番って感じです。
青梗菜も年中出回ってる安定感がある野菜ですね
値段には若干上下はありますが扱いやすい野菜の一つです
海老との相性も良く中華味でパパッとトロミを
つけていただきます。
トロミは少し強めにつけるのがいいと私は思っています
【材料】
■ チンゲンサイ・・・ 2株
■ 海老・・・ 6尾
■ 生姜・・・ 2片
■ ごま油・・・ 小さじ1
■ 水溶き片栗粉・・・ 大さじ1.5〜2
■ サラダ油・・・ 大さじ1
■ 海老・・・ 6尾
■ 生姜・・・ 2片
■ ごま油・・・ 小さじ1
■ 水溶き片栗粉・・・ 大さじ1.5〜2
■ サラダ油・・・ 大さじ1
【A】
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 鶏ガラスープ・・・ 200cc
■ 醤油・・・ 大さじ1
■ 砂糖・・・ 小さじ1/2
【作り方】
① チンゲンサイは根を切り取り水洗いし縦に2等分に切ります
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ただし食べ物の写真がほとんどですが・・・
「かめきちパパの毎日ご飯連載日でした」
今週は毎日新聞大阪本社版夕刊「かめきちパパの毎日ごはん」
連載日でした。
今回はきゅうりとツナを麺つゆベースで味をつけたものでした
コラムは「ゴートゥートラベル」について書かせていただきました。
まぁ使えばお得感はありますよね
ただいい宿に泊まると食事代も高くなるので悩ましいところですね
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コメント
コメント一覧 (3)
お早うございます
野菜がメイン「海老と青梗菜のあんかけ中華炒め」
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
kamekichipapa
がしました
ごはんは大勢で食べる方が美味しい!
それにしても この海老は美味しそう(^^)
kamekichipapa
がしました