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今日は穴子の日.
大阪府大阪市中央区に本社を置き、寿司・弁当用の穴子食材を製造・販売する
株式会社グリーンフーズが制定。
日付は「あな(7)ご(5)」(穴子)と読む語呂合わせと、
穴子が最も美味しい時季であることから。
もちろん穴子は大好物。
日本料理において、穴子は鰻と同様に開き、天ぷら・蒲焼・煮穴子・寿司などで食べられる。
また、京都府八幡市の郷土料理である八幡巻(やわたまき)も知られる。
八幡巻は、ゴボウを穴子や鰻の身で巻いたもので、八幡村はゴボウの産地でもあった。
穴子は価格も手ごろで、一本丸ごと使用した寿司や天ぷらを名物としている店も多い。
関連する記念日として、「おい(1)しい(1)あな(0)ご(5)」(美味しい穴子)と
読む語呂合わせから11月5日は「おいしいあなごの日」となっている。
撮影 文 熊谷
2020コロナ打破夏キャンペーン
1H ¥3000よりスタジオレンタル中!
こちらの方も要チェック!!宜しくです。
http://whitehus.pop.tc/st/index.html
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穴子好き?嫌い?
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大阪府大阪市中央区に本社を置き、寿司・弁当用の穴子食材を製造・販売する
株式会社グリーンフーズが制定。
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穴子が最も美味しい時季であることから。
もちろん穴子は大好物。
日本料理において、穴子は鰻と同様に開き、天ぷら・蒲焼・煮穴子・寿司などで食べられる。
また、京都府八幡市の郷土料理である八幡巻(やわたまき)も知られる。
八幡巻は、ゴボウを穴子や鰻の身で巻いたもので、八幡村はゴボウの産地でもあった。
穴子は価格も手ごろで、一本丸ごと使用した寿司や天ぷらを名物としている店も多い。
関連する記念日として、「おい(1)しい(1)あな(0)ご(5)」(美味しい穴子)と
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