ピザは厚いのと薄いのどっちが好き？
今回のブログネタ
ピザは厚いのと
薄いの
どっちが好き
ん～基本的に
ピザは熱いのが
好きだけど
いやいや、厚いのはあまり食べない
なので回答から言いますと自分は
薄い生地派
所で皆さんピザの生地って呼び名があるのは
ご存じですよね
イタリアンタイプは「クリスピー」
「ナポリスタイル」などアメリカンタイプは
「ヘビー」「ディープディッシュ」
「シカゴスタイル」など呼ばれる。
但し
イタリア内では「ナポリスタイル」より
「ローマスタイル」の方がさらにクリスピーです
そもそもクリスピーピザと言うのはニューヨーク風の
生地が薄いピザでおそらく普通のピザと言うのは
宅配ピザ屋さんとかファミレスで食べてるあの…
シカゴ風の厚めの生地のピザの事を差すのでは
意外に知られていないミラノピッツァですが
ナポリピッツァに比べ、薄く大きいのが特徴です。
またトッピングは様々な種類がありまして生地は
直径40cmほどあって厚さは縁でも5mm以下で
ある事が多く
イタリアのピッツァの中で最も薄い
厚めの生地のピザはお子さんが好きそうですね
自分は
イタリアンの店やレストランバーで生ハム
又はモッツァレラチーズ・アンチョビがトッピング
されたクリスピーピザが好み
女性に人気の
クアトロフォルマッジゴルゴンゾーラ、モッツァレラ
パルメザン、クリームの４種のチーズを贅沢に
使ったチーズピザがめっちゃ美味しいと思う
辛口の
白ワインと合うんだよね
皆さんは
もちもちの厚い生地のピザとカリカリの薄い
クリスピーピザどちらが好きですか
