アサイーを超えるスーパーフルーツ？
スーパーフルーツのアサイーに次ぐ
超える
新しい
ハワイ発のヘルシーフードが話題です。
太陽の恵みをたっぷり含んだトロピカルフルーツ
レッドドラゴンフルーツを使った幸せなピンク色の
「ピタヤボウル」の記事を見て、これは流行ると
思いまして
ブログを書いて見ます。僕はこの
ドラゴンフルーツを10年前くらいに浜名湖の
ホテルに宿泊した際に朝食のデザートで食べて
以来好きになり、中華街で見つけると良く買った
思い出もあります。沖縄から苗を取り寄せ栽培
したものの、根腐れしてしまい悲しい思い出も
ピタヤ＝ドラゴンフルーツ
この果物は実は
サボテンの果実なのです。僕もはじめは
嘘
そう思ったのですが事実でした。「ピタヤ」とは
サボテン科のサンカクサボテンの果実の
総称の事でドラゴンフルーツとも呼ばれています。
中国語名が「ピタヤ＝火龍果」とあったのを、
そのまま英語表記にしたものが「ドラゴンフルーツ」
として輸入されるようになった事からこう
呼ばれるようになったとかピタヤは色も
カラフルで3種類あります。皮が赤色と黄色の物が
あって黄色の果肉は白の果肉、更に赤い皮の
果肉には白と赤をしたものがあります。
その中から、ピタヤボウルに使われているのは
皮も果肉も赤色をしているレッドドラゴンフルーツ。
このレッドドラゴンフルーツには他のドラゴン
フルーツにはない、とても強い抗酸化作用がある
「ベタシアニン」と言う栄養成分が含まれています。
その他各種ビタミン以外にも「マグネシウム」
「カリウム」などのミネラルそして女性の強い味方
「葉酸」まで入っているアサイーにも勝る
スーパーフルーツとなっています。この果肉を
ピューレ状にして、グラノーラとフルーツを
加えたものが「ピタヤボール」ハワイで今人気
らしいので、皆さんも流行に乗ってこの
「ピタヤボール」でヘルシーにそして美容に
是非とも試して見てはいかがでしょうか